オリーブ牛と新鮮な魚を堪能／サカテキッチン

昨日から始まった瀬戸芸夏会期に合わせて、
坂手港近くにポップアップレストランがオープンしています。

お店の名前は、サカテキッチン。
場所は、坂手港からゆるやかな坂道を歩いて上ること5分、
小豆島霊場第3番 観音寺の目の前にある
坂手遊児老館です。

気になるメニューは3種類。

こちらは、
オリーブ和牛 すき焼き丼セット　2,000円
オレイン酸たっぷりのオリーブを飼料として育った
オリーブ和牛を使ったすき焼き丼。
大きな器にお肉もたっぷり、ボリューム満点の丼です。

セットのそうめんは、もちろん島の光。
暑い季節、冷たいそうめんが食べられるのはうれしいですね〜💕

デザートには坂手のお母さんたちが作った蒸し団子。
あまじょっぱくておいしい〜💓

そしてこちらは、
天然地魚 ひしお丼セット　1,800円
小豆島でとれた新鮮な魚を、
島の醤油とごま油を使ったソースで味わうひしお丼。
この日の魚はハマチ、タイ、マナガツオ。
さらに、島はわりとメジャーらしい、シズという魚の唐揚げも付いていて
とってもぜいたくな内容でした〜✨

ひしお丼のご飯は酢飯で、
乗っている魚はその日の仕入れによって変わります。

3つ目は、ちょっと小腹が空いたときにうれしい
小豆島 お結び　450円
島の佃煮とごま油を使ったおにぎりが2つ。
使っている海苔はもちろん瀬戸内の海苔です。
このおむすびだけ、テイクアウトもできるので
フェリーに乗る前にちょっと立ち寄るのもいいですね。

7月31日に行われた試食会の様子

このポップアップレストランを手がけるのは、
小豆島町地域おこし協力隊で農林水産課の浜田勤士さん。

「小豆島に来た観光客の声としてよく聞くのが、
おいしい魚が食べたい、とか
オリーブ牛ってどこで食べられるの？
というものでした。
そういう声に応えるべく、今回のメニューを考えました。
料理人としてのこれまでの経験を詰め込んでいます！」

と気合バッチリです。

仕込みは坂手のお母さんたちにもお手伝いしてもらいつつ、
店が開いてからは浜田さんと数人のホールスタッフだけで回す予定。
最初のうちは不慣れなためお待たせすることもあるかもしれませんが
おおらかな心で見守ってくださいね〜🐱

営業時間は11時〜15時で、売り切れ次第終了。
支払は現金オンリーです。

夏会期中の8月31日（日）まで営業しますが、
5日（火）、14（木）、15（金）、20（水）は休業日となっていますのでご注意ください。

徒歩の人は坂手港ターミナル前のバス停から歩いて5分。
車の人は、細い道なので対向車に気をつけて行ってください。
遊児老館の奥の広場に車を停められます。

サカテキッチン
小豆島町坂手甲795（遊児老館）
営：11時〜15時（なくなり次第終了）
休：8/5（火）、14（木）、15（金）、20（水）
※8月31日（日）までの期間限定営業