「サラダ風にするのもいいし、鍋物にも合うよ」と教えてもらったので、
これにしました。うどん県の冬にはかかせないしっぽくうどんをソーメンアレンジで。
池田の産直市場で買ってきた小豆島産のしいたけや白菜をたっぷり入れた
しっぽくカタクリソーメン
麺はつやっ。食感はしこしこっとしていてちゃんと自己主張してます。
ふむふむ。麺自体にもコクがある感じ。
少し麺が太めなので他の具材にも負けてません。
そうめんでもうどんでもない食感がとっても新鮮。
これはいろいろなアレンジができそうです
夏には冷麺風にしてもよさそう。
これで料理のレパートリーが一つ増えたかな？
