一年中で一番寒いこの時期に産まれる卵は数が少なく、栄養分がたっぷり。
そのことから「寒たまご」は無病息災で1年を送ることができる縁起物にもなっているんだそうです。
それは、ぜひ食べないと
お醤油は、たまごかけご飯専用に作られたタケサン「たまごかけごはんしょうゆ」。
いい香り〜
えい。
たっぷりかけちゃえ。
いただきま〜す。
昆布とかつおのだしのうま味が効いてまろやかなので、卵かけごはんにぴったり。
さすが、専用醤油。
・・やばい。
何杯でも食べられそうかも・・・。
「二段熟成醤油」もたまごかけご飯に合うそうで、こちらはしっかりした味がお好きな方にお薦め。
たまごかけご飯に合うお醤油としてテレビでも紹介されて、人気のお醤油だそうですよ。
こっちも気になりますね〜。
ここ数年は縁起物として「寒たまご」に人気が集まっているとか。
生卵は苦手という方は温泉卵でもOK！と洲崎店長に教えてもらいました。
「寒たまご」の卵かけご飯を食べて、無病息災！ですね。
寒中というのは小寒から立春の前日（今年は1月5日〜2月3日）の一番寒い時期の事です。
お醤油は一徳庵さんの店頭か一徳庵ＨＰで買うことができますよ！
