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井上誠耕園の果実とオリーブオイルなどの 素敵な組み合わせで、美味しい素材を更に美味しくしてくれるジャムの シリーズ『マリアージュシリーズ』。 夏には『柿と紅茶のジャム』が人気デシタが、この冬は 『りんごとシナモンのジャム』が店頭で先行販売中デス。 「精製されたピュアオリーブオイルにシナモンで香り付けした 　シナモンオリーブオイルがリンゴジャムに入っています」。 おお！この底の方に見えるのがシナモン・・・らしい！ きれいな..

こんにちは。 豆P3年生、副リーダーのちゃんたけです。 恒例になってきた坂手の猫写真！ 今日は早朝から雨が降っていましたが、なんとか持ち直して 午後には晴れ間も見ることができました。 今日は僕1人で活動に行きました。 今日は、活動再開後初めてジャンボフェリー船内で 観光案内を行うことができました。 新型コロナウイルス対策として、自作のビニールの仕切りと アルコール消毒液を完備して観光案内を行いました。 今日は..

久しぶりにモリクニベーカリーへ出かけてキマシタ。 いろんなコッペパンに迷うはらぺこふくろう。 醤の郷周辺の散策には必須な場所デス。 モリクニベーカリー 営業日：金土日月祝 営業時間：9：00-17：00 あれもこれも、気になりつつ今回チョイスしたのは・・・ たくさんあり過ぎるように見えマスが 2人で出かけたので、お店の方にお願いして全部半分に カットしてもらいマシタ。 おばあちゃんの日本酒ジャ..

オリーブの収穫が始まったと聞いて 小豆島町西村の畑で収穫中の八木農園さんを訪ねマシタ。 今収穫中なのはマンザ二ロと言う品種。 新漬けオリーブとして最初に販売される オリーブの中でも早生の品種デス。 ころんと丸い形からマンザ二ロはスペイン語で 青りんごと言う意味だそうデス。 かーわいいデスなー。 八木農園さんではご家族総出で収穫中。 「新漬け用は傷のない大きさもある程度大きめの 　実だけを選んで収穫..

小豆島ではすももの出荷が始まりマシタ。 現在、発売されているのはハウス栽培のもの。 ハウスでは安全に早く出荷ができるようデスが 今回、フクロウがお会いしてきたのは露地栽培を されている3名の農家の皆さん。 八木 孝さん、岡 修さん、岡 泰司さんデス。 長命草栽培もされている八木さんと岡 修さんの すももの園地に向かうと 「猿にやられたんやー。」との声。 けっこうな量のすももが食べられ落とされたようデス。 ..

小豆島でのオリーブ植栽110年の今年、10年以上続く 香川県オリーブ品評会オリーブオイル部門。 今年は、全国のオリーブオイルを対象に行われてイマス。 2月4日から今日まで小豆オリーブ研究所の官能審査室で 12人の島内外のオリーブオイルの専門家が81点のオリーブオイルの 審査を続けてイマスよ。 4日、5日に35点ずつ、今日最終日は残り11点と 得点の高いオリーブオイルの順位が決定されマス。 審査結果をもって各事業所などに商品の確認..

▲小豆島の子ども達が作った門松！ お正月2日目、小豆島では観光施設などは無休で営業中デス。 そして人気のミノリジェラートは今日2日からの営業。 お正月に集まった家族や友達と絶対寄り道したいデスねー。 今日からのミノリジェラートにはどんなジェラートが あるのかお店で伺っておりマスよ！ 「りんご、ラフランス、キウィ、いちじくは揃っていますね。 　柑橘もぼちぼちでてくるのをお楽しみに。」 これから出てくる柑橘は..

みなさん、こんにちは！ 豆P1年のけいすけです。 本日は日陰だと長袖でも寒く、日向だと半袖でも太陽の日差しが辛い どっちつかずの気候でしたが、透き通った空が広がっていました！ 今日の午前中は白鳥だよりを配りました。 白鳥だよりをいつも楽しみにしているという声も聞けたので、良かったです！ また海の家のときに使用した看板を片付けもしました。 昼頃からはオリーブ公園に観光に行きました。 まず、最初に魔女の宅急便のロ..

OLIO NUOVO DAYS品評会メンバー/写真提供：高尾農園 フランス、パリで行われた世界中のオリーブオイルを使った イベントOLIO NUOVO DAYS。 そこでは世界各地から20点以上のオリーブオイルが集まり フランスの超有名な「ル・コルトン・ブルー」のシェフによる オリーブオイルを使ったメニューの企画や講演会、また子供たちの 体験などが行われたそうデス。 そして、その祭典で1位を獲得したのがなんと日本のオリーブオイル。 受賞..

魔女のほうきが人気の小豆島オリーブ公園。 魔女の宅急便の実写映画が撮影されたのが公園をふくむ周辺デス。 小豆島オリーブ公園から山側に行くと実際にロケに使われた オランダ風車のあるカフェ、キューピッド＆コットンがありマス。 オーナーの根本さんにお会いして本格的な オランダのパンケーキも食べてまいりマシタよー。 このカフェができて今年で11年目。 実写版映画が公開されたのが2014年で前年にロケが行われマシタ。 カフ..

はるか遠く、フランスで1月16日から開催される OLIO NUOVO DAYSというイベントがありマス。 ワインとオリーブオイルのソムリエである ミシュラン1つ星のシェフが世界中から選んだEVオリーブオイルを使った 料理を楽しむイベントはで3回目の開催だそうデス。 このイベントに使われるオリーブオイルは世界中から選りすぐったもの。 ・・・時期的には北半球のものになるようデス。 小豆島からは東洋オリーブと高尾農園が招待されたそうデスよ！..

例年、小豆島オリーブの新漬けは10月10日が解禁日デスが 今年は本日10/7から小豆島でのみ解禁となりマシタ！ 3連休のおでかけのお土産はもう決定デスねー。 今日から販売しているのは「小さなリンゴ」という意味のあるマンザニロ。 果肉が柔らかくジューシーなのが特徴デス。 ▲8日までにと日々稽古！ 10月8日(日)春日神社奉納歌舞伎/17:00〜 池田イマージュセンター前からピストンバスが出マスのでご利用クダサイ。 駐車場は使えマセ..

ゆるやかに和やかに多くの人が楽しんだ1日目の shima fes SETOUCHI2017． もちろんオープニングを飾ったのは小豆島町の塩田幸雄町長。 なんと、今年はデュエット曲まで披露してくれマシタよ。 昨日フクロウと一緒に楽しんだのは エフエム香川のパーソナリティ「おかぴ」さん。 「カレーの島に行きたい」「まめまめびーるも気になる」 ・・・音楽も聴きながらでいいデスか？ オープニングはもう定番になった島唄に観客の..

shimafesSETOUCHI2017/小豆島ふるさと村 2017年8月26日㈯27日㈰/25日全野菜BAR17:00〜 OPEN 10:00 / START 10:30 いま頃は直前準備で「白目をむいていると思います。」 と言っていたshimafes SETOUCHI代表の丸尾誉さんに 今年も気合を入れてご主演いただいておりマスよー。 「島の魅力は外の人の方が感じてくれるのかな。」という丸尾さん。 リピーターが..

人気のMINORI GELATOに初夏らしいジェラートが揃い始めてマス。 そこで、是非！ 一度は試してほしいのがお酒と一緒に楽しむジェラート。 ・・・こないだもそんなこと書いてなかったけ？と 思われる方もいらっしゃるでしょうが。 今回、ふくろうが自らしっかり飲んでレポートをシマス。 目覚ましにエスプレッソ（ダブル）をいただいた日に 「コーヒーに数滴入れるとおいしいですよ。」と ソムリエの市川さんに勧められたカルヴ..

ここ数日、野ウサギを見たり雉に出会ったりしているふくろうデス。 急いでカメラをかまえマスが、撮れるもんじゃーないデスね！ ▲写真:水晶山写真倶楽部 小豆島のど真ん中、中山では千枚田の田植えもラストスパート。 奥中山では蛍狩りを楽しむ人が増えているようデス。 お天気が急変したりと季節の変わり目を迎えてマスが 爽やかな海風や木々を渡る鳥の声と風の音に耳を澄ましつつ 今週末の小豆島では・・・ 小豆島では今、キスがシーズン。..

一昨日1月27日に開催された第9回香川県オリーブ品評会の オリーブオイル部門二次審査。 ▲ちなみにフクロウを持ってくださった別の意味での裏方様もいらっしゃいマス とてもいいお話を伺ったりしておりマスがその前に 裏方のみな様にスポットを当てつつ オリーブオイルの官能審査に使われる小道具などをご紹介シマス。 小豆島でオリーブの品評会が始まったのは2008年の オリーブ植栽100周年の時だそうデス。 当時とは審査員..

「10月10日は島内の新漬け解禁日となっております。」 最近では全国的に注目されている新漬けオリーブ。 オリーブを丸ごと食べられるって、それだけで嬉しいデスねー。 「皆様が楽しみにされている新漬けオリーブのご用意ができました。」 井上誠耕園、池田本店で阿部育子店長にお話を伺ってキマシタ。 もうご存知の方が多いデスが改めて新漬けオリーブとは？ 「苛性ソーダであく抜きをした青いオリーブを浅漬けのように塩漬けしたものです。」 ..

こんばんは 今日のブログ担当のなつめです。 私事で、最近は髪を短く切りました。 海の家　だいあ家の営業が今週末からはじまります。 豆Pでは夏休みのこの時期になると 喫茶白鳥から車で5分の瀬戸の浜というビーチで海の家をやります。 じつは明日の海の家の営業が、私にとって今年最初で最後になります。 一年ぶりにみる瀬戸の浜はとてもきれいな青でした。 基本的に水の透明度はとても高いのですが 特に私たちが到着する7時..

小豆島オリーブ公園では １０月１０日の新漬けオリーブの解禁に向けて収穫が始まってイマス。 収穫の始まった早生品種のマンザニロは小さなリンゴと言う意味で ころころとして、新漬けになった時には果肉はやわらかめ。 ・・・フクロウの好みの塩漬けデス。 こちらはでっかいジャンボカラマタ オリーブオイルに出来上がるのは年末から年始にかけて。 小豆島オリーブ公園では例年１月１日の元旦に発売予定デス。 でも今すぐにオリーブ料理を楽しみたい。 我慢..

きれいなブドウ。 シャインマスカットという品種デス。 このシャインマスカットは池田にあるブドウ畑で 岡田 有功さんが作ってイマス。 このシャインマスカットと言うブドウ、デパートでは一房八千円！！ とかなりの高級品デス。 岡田さんにシャインマスカットの畑を案内していただきマシタ。 「ほとんどはJAに出荷して神戸のほうに行っているみたい。」 というシャインマスカットは 「この辺で糖度が19くらいですね。 　上..

先日行われた香川県オリーブオイル品評会で 小豆島オリーブ協会理事長賞を受賞した岬工房さん。 品評会では初受賞・・・まだお会いしたことのない方デス（たぶん） そしてオリーブ農家さんに興味津々の今！ お尋ねしてみよう！怖い人だったら逃げよう！！ と意気込んで行ってキマシタ。 「昨年2月に東洋オリーブを退職して両親の畑を受け継いで作っているんです。」 にこやかな笑顔の土居秀浩さんにお会いシマシタ。 　　　　　　　（むぎゅう） ..

おいしいおいしいオリーブオイル。 すっかりマニアックな収集癖までついてしまったふくろうは 「オリーヴオイルって収集して食べる他にどう使われているんデスか？」 と市川サンと井上誠耕園田町店に行ってキマシタ。 お話を聞かせてくれたのは井上誠耕園田町店 ショップスタッフの立石 恵さんデス。 「今一番のおすすめは緑果オリーブオイルです。 　スペインの契約農家で熟す前の青い実を採ったオイルで 　リピーターの多い人気商品です。」..

小豆島オリーブ公園の収穫祭は11月30日まで毎日開催中！ よーやく収穫できるーと喜び勇んで行ってキマシタ。 今年の収穫体験はオリーブ記念館受付で「やりたい！」と言えば 事業部のスタッフさんが一緒に収穫をしてくれマスよ。 小豆島に住み始めて1年半！綾川町出身の池内 翔さんデス。 とにかく現場で学びたいと小豆島にやってきたそうデスよ！ 池内さんとお話をしながらオリーブ畑を歩きマス。 「マンザニロは小さなりんご、という意味なんで..

小豆島発祥のオリーブ牛。 なかなか口に入ることのない「おごちそう」デス。 10月21日に高松市社会福祉総合センターで 香川県食肉事業協同組合連合会主催 野菜ソムリエ 池田奈央さんの オリーブ牛と讃岐麦豚の料理教室が行われマシタ。 オリーヴァーもエプロン作ったし！と参加してキマシタよう。 オリーブ牛は言わずもがのオリーブオイルの搾りかすを乾燥させたものを 黒毛和牛に餌として混ぜ与えたもの。 肉を柔らかくするオレイン酸..

2月8日〜10日、日本オリーブオイルソムリエ協会の ソムリエコースが連続3日間の短期集中コースで 小豆島オリーブ公園で開催されマシタ。 （左から）講師の浅野まみこさん（�潟Gビータ代表取締役） 　社団法人 日本オリーブオイルソムリエ協会 多田俊哉代表理事長、遠藤朋美事務局長 面白いお話を伺ったうえ貴重な体験もさせていただきマシタよ！ この厚い本は 「私達のバイブルみたいな本です。ソムリエコース用で..

ムネリンことトロント・ブルージェイズの川崎宗則選手が 1月19日（日）小豆島町の内海中学校にやってキマシター！ 内海中学校には小豆島内の少年団、野球チームとその保護者で たいへんな賑わいデス。 小豆島では野球が盛んだそうで、一般社会法人Double Education主催 「想いをつなぐ恩返しプロジェクト」と題された野球教室が開催されマシタ。 ゲスト指導者の川崎選手はアメリカで活躍中の大リーガー。 「島..

香川県知事賞には今回で連続５回目、 �潟с}ヒサ『自社農園栽培オリーブ油』が受賞デス！ 小豆島オリーブ協会理事長賞には 井上誠耕園『小豆島産 手摘み緑果搾り』 小豆島町町長賞は �潟Iリーブ園『１st-ORIGINエキストラバージンオリーブオイル』 土庄町町町賞は 中武商店『なかぶ園 自社農園産オリーブオイル』 以上4社が受賞シマシタ。 審査は料理、オリーブ、食品などの専門家が 色..

木の高いところにある実から徐々に色づき始めてイマス。 前回の台風でいくつか傷の入った実もあったそうで オイル用に黒く熟すのを待ってからの収穫になるものも。 まん丸小さな、青りんごのようなマンザニロは 早い時期から収穫、そして既に新漬けの作業に入っている模様。 オリーブの摘み方は 手のひらで包むように実を持って・・・人差し指と親指で付け根をちょっと押すと ぷちっといい感じに摘めマスよ。 よく、自宅でオリーブの実..

彫刻家の鈴木基真さん。 ワークショップではダンボールを駆使して子ども達が ３日間かけて大きなおうちを制作シマシタ。 ステキな窓からこんにちは。 ・・・Patrick Tsai（パトリック ツァイ）さん？ 目が座ったシカマン登場。 シカマンの特徴：突如、突進してつの攻撃 どうやら参加した大人たちがえらいこと楽しんでいる様子。 と思ったらかわいいシカウーマンも。 小豆島町企画財政課の小西さんデス。 実..

まーずーはー。喫茶・白鳥の香川大学の皆さん。 当日は、白鳥をオープンさせつつのバザー出店デス。 りんごジュースにかき氷各種。 とっても気になるビ〜ル ・・・島フェスプレイベントに出演されていた 吉田ひろしさんにも出演中に差し入れされてマシタ。 オリーヴァーも・・・と言いたいところデスが 「ヨーグルト味、珍しいでしょう〜。」って言われるとデスねえ〜・・・ つか、本当に美味しい！！ 小豆島町役場の皆さん..

緑果のお薦めの食べ方、ってありマスか？ 「パンやサラダ、熱をかけることなく生で食べていただきたい。 　生ジュース、野菜ジュースに入れるのもいいですね。 　肉を漬け込むと柔らかく臭みもとれますよ！」 直ぐに使い切るのがベスト・・・でしょうが長く楽しむための保存法はありマスか？ 「わたくし共のオリーブは最初は若草の香り、少したつとりんごの香りがします。 　５度くらいで冷凍状態になりますので封を切ったら冷凍保存で３ヶ月。 　..

麺類は「そうめん」「にゅうめん」はもちろん うどん、そば、中華そばもありマス。 丼物、ご飯ものもほとんど網羅。 その数２１種類。 その他にパスタメニューが６種。 飲み物もいろいろ・・・おお。キャラメチーノにモカチーノもあるう。 「フェリーに乗るのを忘れていませんか？」 おっと、市川さんと一緒デシタ。 フェリー、忘れてマシタ。まったりとメニューにある小豆島の案内を見ていたので。 こういうメニュ..

「小豆島のいちごは女峰。 　今時は甘い苺が多いですけど、女峰は昔のノスタルジックな苺の味です。」 小豆島ふるさと村事業課の藤塚さん。 そう言われるとちょっと酸っぱいのかな？と思いマスが 採れたての苺はどれもジューシーですっごく甘いんデス。 出荷されるイチゴは熟す直前のもの。本当の完熟イチゴはこういった場所でしか味わえマセン。 「女峰は色が鮮やかで、固めの食感が特徴です。 　酸味があるのでケーキに適しています。 ..

「安田オリーブ研究会を立ち上げて、一年。 　県の品評会に入賞したことで一段落ついたかなって思ってます。」 たくさんの生産者さんがあつまっているんデスか？ 「安田地区の栽培農家さん、オリーブオイルソムリエさん、オリーブに関心のある 　人たち24名くらいかな、栽培のことからティスティングまで 　集まって楽しくやってますよ。」　 栽培だけでなくソムリエによるティスティングまで！！？？ 「具体的な味の表現をしてくれるの..

審査方法についてNPO小豆島オリーブ協会植松勝太郎理事長に伺いました。 「オイルはまず、一次審査の化学審査を行います。 国際オリーブ理事会で定めるエキストラバージンオリーブオイルの規格に対して、酸度と過酸化物価について合致したものが二次審査に進めます。」 「一次審査で選ばれた製品は二次審査、7人の審査員による官能検査に進みます。 官能検査では、オイルはテイスティング専用の紫のグラスの中に入れられます」 「なぜ紫のグラスなのかというと、オイルの色が..

小豆島オリーブ公園、レストラン・サンオリーブ。 オリーブを使った料理が楽しめる場所・・・というイメージ・・・デシタ。 ・・・オリーブ入りカレーかね？ まさか、普通のカレーにオリーブオイルをかけるんじゃあ（不安） メニューをみると・・・・ビーフカレー￥９００ トマトやりんご、マンゴーを加え 甘・辛・酸味が調和された味になってます と書かれてありマス。 ニーナは何、食べるのさ？とか言いながらもちろんオリーヴァ..

端から潰し始め（クチバシで潰すのはやめましょう） お会いしたオリーブパートナーのお二人が、けっこうもみもみしたところで 「あともう少し！」と坂口サンが言っていたのを思い出し もういいだろーと思っては 「〜７０ML取った人がいた・・・。」の言葉を思い出し・・・・負けるもんかあ！ もみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみもみ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・持ち帰った仕事を忘れて・・・・・・・・・・・・・・・・・も..

オランダのパンケーキ。オランダのコーヒー。オランダのクッキー。 Dutch Cafe Cupid & Cottonはメニューも建物もオランダでいっぱいのカフェです。 パンケーキはスイーツのイメージがありますが、こちらでは軽食になる お食事パンケーキが充実しています。 ・・・ですが！やっぱり。 甘いもの大好き女子なので甘いデザートパンケーキを注文してしまいます オーソドックスにりんご+シナモンパンケーキ￥６００。 ちょっと、甘いものが足りない時..

気温がぐっと下がってきたので狙いは「カレイ」 煮付けにしてもよし、唐揚げにしてもよしの美味しいお魚です 陸から餌のゴカイをつけて投げて待つこと5分。 早速、来ましたっ この竿のしなりはかかってる・・・はず?? あげてみるとかかっていたのは「コチ」 でも、釣れたのがうれしいっ その後も、「エソ」や 小豆島では「チャリンコ」とよばれる「タイの子ども」が2匹一緒に と、続いてヒット 本命のカレイは釣れませんが、幸先いいな〜と浮き浮きし..

収穫体験のできる実は、ルッカ、マンザニロ、ミッションなど。 小豆島ではポピュラーなオリーブです。 オリーブ記念館の裏、世界のオリーブとハーブの遊歩道では他の珍しいオリーブを見ることができますよ 世界中で1000種以上もあると言われているオリーブ。 10月から11月の小豆島オリーブ公園は いろんな種類のオリーブの実を一度に見ることができちゃう季節なんです りんごみたいなまる〜いかわいい「ワッガ・ベルダル」 細くてとんがった..

普段、こちらはハーブ加工場です。 この時期にはオリーブの新漬けの加工場に変わります。 小豆島オリーブ公園　事業部長の中塚昭仁さん 「小豆島オリーブ公園では約３，４haに２０００本のオリーブが栽培されています。 　９月の下旬から収穫が始まり、緑色の実は新漬け用に 　熟化したものはオイル用に加工されます。」 癒しの空間、オリーブ公園。 収穫体験も１１月末までできます。 さて！市川の好物「オリーブの新漬け」 加工..

高松から直島までは ・フェリー約５０〜６０分（宮浦港） ・旅客船分２５分（宮浦港） ・旅客船約３０分（本村港） といくつかアクセス方法があります。 宮浦港から出ているバスに乗って出発 この時に乗ったバスの運転手さんは 丁寧にガイドをしながら走ってくれましたよ〜 Cafeがお目当てなら農協前で下車です まずは、バス停から徒歩２分の所に 「コンニチハ」があります。 この看板を左に曲がると・・・ 民家を改装してできたCaféは海..

観光土産品・贈答記念品など いろんな商品を販売している谷元商会さんへいってきました。 社長の谷元秀史さんです。 手に持っているのは青リンゴのようなやさしい味のオリーブサイダー 小豆島ならではの土産品などを多く販売されていますが食べ物ばかりではありません。 二十四の瞳映画村でかわいい一筆箋をみつけました ちょっとお友達にお手紙を送るのにステキだな〜と思いそく購入。 小豆島の風景のイラストが可愛く印刷されています。 「こんなのしてよ〜..

権威あるオリーブオイルの品評会 国際エキストラヴァージンオリーブオイル品評会（北半球の部）で、 銀賞を獲得した(財)小豆島オリーブ公園の 小豆島手摘み一番搾りエクストラバージンオリーブオイル。 農園部の川本泰典さんに、お話を伺ってきました！ 品評会での銀賞受賞おめでとうございます。受賞した時のお気持ちはどうでしたか？ 「もう少し上にいけたんじゃないかなと、少し悔しさがあります。 この品評会では点数がでなかったので、それを少し知りたかったです..

太陽がまぶしい季節になりましたね。 この季節にぴったりな小豆島のオリジナルの飲み物と言えば ご当地サイダーの「オリーブサイダー」です。 開発・販売元の谷元商会さんに突撃― 谷元秀史さんにお話を伺ってきました。 「オリーブサイダーって、目をひきますね。どうしてサイダーにしようと思われたのですか?」 谷元さん「オイルはオリーブの実から取りますが、使えるのは実の2割以下です。残りの果汁は捨てていました。そこで残りの果汁を使って何か作..

権威あるオリーブオイルの品評会 国際エキストラヴァージンオリーブオイル品評会（北半球の部）で、 銅賞を獲得した(株)アグリオリーブ小豆島の 小豆島産100％ エキストラバージンオリーブオイル 社長の秋長正幸さんにお話をお伺いしてきました。 ：品評会での銅賞獲得、おめでとうございます。 どうしようもないです。（笑） 本当はもう少し上を狙っていたので、残念です。 ：銅賞でも充分すごいですー！…気を取り直して、お味の特徴を教えてください。 ..

小豆島の景色を楽しむ、１００ｋｍウルトラ遠足（とおあし） が３月１０日（土）午前５時から開催されます。 コースはというと・・・ ふるさと村からスタート ・中山農村歌舞伎舞台・肥土山農村歌舞伎 ・大観音 ・エンジェルロード ・世界一狭い土渕海峡 ・池田農免道路 ・西村農免道路 ・寒霞渓（昼食：軽食） ・二十四の瞳映画村 ・オリーブ園 ・三都半島 ふるさと村にてゴール ポイントとして観光地も含めていますので、楽しみながら参加でき..

2月1日午前10時、小豆島オリーブ公園ハーブクラフト館ミロスにて 平成23年度香川県オリーブオイル品評会が開催されました。 品評会へのエントリーは、あくまで消費者の手に渡る商品であるというのが条件のひとつ。 オリーブオイルファンには楽しみですね！ オリーブ百年祭を機に始まったこの品評会は、今年で4回目。 小豆島オリーブ協会 植松勝太郎 理事長に、お話をお伺いしました。 オリーブオイル品評会とは？ その年にできたエキストラバージンオ..

フロスオレイ出品されて８４点を獲得した 井上誠耕園さんのオリーブオイル 「小豆島産・緑果」 お話を八十（やそ）さんに伺ってきました。 受賞されたオリーブオイルは何年の時のですか？ 「２０１１年の物で、果実・果皮が赤くなるかならないかぐらいの実を見極め 丁寧に収穫しスピーディーに搾っています。」 「なるほど〜！」（オリーヴァー） ずばり、オイルの特色は？ ・さわやかさ ・後味すっきり ・まろやかさ ..