京宝亭さんがリニューアル。
どんなお店になっているかお邪魔してキマシタ。
案内してくれたのは宝食品㈱に三澤省一常務と植松貞好総務部部長。
・・・ちょっと緊張してマス、ふくろう。
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2020年02月20日
2020年02月18日
うすけはれ、ケ晴れの雑貨
今年5月には4年目になる小豆島の奥中山『うすけはれ』
100平米もある広いお店に並んでいるのは
皮製品に普段使い、特別な日に使いたい雑貨や洋服。
「近隣の方が『うすけ』という屋号で呼んでいる場所です。
うすけの普段の日、ケの日も非日常の晴れの日も楽しんで
いただけたらと思います」
ギャラリーショップうすけはれの上杉新さん、道代さんにお話を伺ってマス。
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2020年02月14日
香川県知事賞のオリーブオイル緑油～金両
初摘み緑油2020小豆島産プレミアムエキストラバージンオリーブオイルが
2020年香川県知事賞を受賞シマシタ。
「シナモン、チェリーを思わせる香が特徴的なブレンドオイルで
口に含むとしっかりとした苦み、ピリッとした辛味の調和が
素晴らしく感じた」と審査員に評価を受けマシタ。
そして昨日、嬉しいニュースが飛び込みマシタ。
ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で
金両㈱のミッション種、ルッカ種が金賞を受賞。
さらに！ルッカ種は金賞の中でもトップクラスの
Best of classを受賞されマシター！
藤井寿美子社長にお会いしてお話を伺ってマス。
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2020年01月24日
特別な島の光、見つけマシタ～かまとこ
皆さん、ご存知の島の光。
小豆島手延べ素麺組合の規格をしっかりクリアした
美味しい素麺デス。
実はこんなに種類があるんデス。
島の風（5束）島の雪（5束）島のへんろ道（5束）
各540円で、かまとこさんで販売しているのを見つけマシタ。
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2020年01月07日
一番搾り小豆島、オリーブ公園のオリーブオイル
200ml￥4000
「一番搾り小豆島、ルッカ種とミッション種で単一品種で
商品化しております。品種ごとの特性を大事にしていこうと
思っています」
オリーブの品種ごとに違う食味を楽しんでもらおうと
オリーブ公園では販売が10月末から採油、販売を行ってイマス。
「ミッション種は若草の香り、ルッカ種はフルーティでバナナの香り。
爽やかさと、深みのあるこく、感じていただけるかと思います」
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2020年01月05日
冬の食をたのしもう～小豆ふれあい産直市場
ふくろうも大好きな小豆ふれあい産直市場もお正月が明け
冬のおいしいものがずらーりと並んでイマス。
どーんとでっかい「しし柚子」も発見。
産直で聞くと「食べるよりは飾りがメインですよ」とのこと。
デースが気になるので調べてみると・・・
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2020年01月03日
子の年、ヤマネズミ醤油～高橋商店
小豆島では「山茂（やまも）」の屋号で知られている
高橋商店さんは嘉永5年（1852年）穀物の販売業として創業。
文久3年（1863年）から醤油醸造を始めたそうデス。
こちらに、子年にぴったりの『ヤマネズミ』醤油がありマス。
（株）高橋商店の代表取締役、高橋淳さんにお話を伺ってマス。
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