2017年11月17日

お醤油の仕込み〜ヤマヒサ醤油

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秋祭りが終わり観光シーズン真っ只中の小豆島。
気温がぐっと下がると島では醤油の仕込みが始まりマス。

「最近では夏でもタンクを使うと温度調節ができるので
 仕込みはできるんですが・・・仕込み量が少ないところでは
 低温で最初は仕込むので秋祭りが明けて10月末、11月にかけて
 仕込みをするところも残っています。」と植松勝久さん。

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改めてお醤油をもっと詳しく知りたい!と、自社で仕込みをしている
ヤマヒサ醤油さんの仕込みを見学させていただきマシタ。



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2017年11月15日

エビ・干しエビ・太刀魚〜梅本水産

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エビフライ大好きのフクロウ、まだ小豆島で食べていない
エビフライが気がかりで気がかりで・・・

福田港にある梅本水産にお邪魔してキマシタ。

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梅本水産のエビは姫路の市場で厳選してきたものだそうで
ぷりっぷりの食感がたまらないデス。

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2017年11月13日

小豆島Short Short(特産・小豆島セット)

県内の楽しいイベントやトピックスを日替わりでお送りするミニコーナー、
月曜日は、小豆島Short Short・・・を放送してイマス。


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寒霞渓の紅葉真っ盛りの小豆島から
今年もおいしい「特産・小豆島セット」のご案内デス。

小豆島の食が詰まったセットは毎年、お歳暮にも人気の商品。

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本日11月13日㈪からの販売デスよー!


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2017年11月08日

小豆島産緑果、発売中デス〜井上誠耕園

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オリーブの収穫も一段落してきた小豆島。
井上誠耕園のらしく園にお邪魔してキマシタ。

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大人気のオリーブと柑橘のお店。
今年も小豆島産EVオリーブオイル『緑果』が出来上がっておりマスよ。


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2017年10月20日

オリーブの苗〜小豆島ふるさと村

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オリーブの新漬けを見に小豆島ふるさと村にお邪魔シマシタ。

アートプロジェクトで三都半島を訪れた方にはぜひ、こちらの
三都半島のきれいな海風で育ったオリーブを楽しんで欲しいデス。

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そして発見!かわいいオリーブの苗木のポット。


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2017年10月10日

新漬けオリーブ、全国的に解禁デス〜井上誠耕園田町店

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小豆島では今年、3連休に多くの方に喜んで貰おうと
例年10月10日の新漬け解禁日が早まっておりマシタ。

小豆島に行かなきゃ買えないじゃない!って方、お待たせシマシタ。

本日10月10日、小豆島オリーブの新漬けが解禁デス。


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早速、高松商店街にある井上誠耕園にお邪魔しておりマスよー。
お話をしてくれたのは井上誠耕園田町店、古川店長さん。

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2017年10月06日

新米販売始まってマス〜安田の郷

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▲じゃんけん大会・・・フクロウ、チョキができマセン

先週末に開催された安田の郷「大収穫祭」

低農薬無化学肥料で作られたおいしいコシヒカリに
もち米を多くの人が堪能シマシタ。

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もち米はこの日の朝にお餅になり、あっという間に完売。
毎年一番人気なんだそうデスよ。

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