忠左衛門でオリーブ新漬けづくしのランチ

収穫の秋

池田港から徒歩5分の場所にある井上誠耕園のらしく園では収穫祭を開催中。

オリーブの収穫体験や、その実を搾ってオリーブオイルにして持ち帰れる体験など、

さまざまな形でオリーブに親しむことができます。

そして、そうした体験のほかにも楽しんでほしいのが

らしく園の2階にあるレストラン忠左衛門でのランチ🍴

今の時期、まさに新漬けオリーブづくしのランチが楽しめます。

まずはやっぱりこれ、新漬けオリーブ✨

品種は丸くて大きな実のマンザニロ。

果肉がジューシーでやわらかくて、新漬けの味をしっかり味わえます。

そしてメインのパスタは、

新漬けオリーブのトマトソース プッタネスカ風

〜新鮮バジルオイル掛け〜

1,650円

モチモチとした弾力の手延べ平打ち麺に、ニンニクの効いたトマトソースがベストマッチ💕

オリーブの新漬けもたくさん入っていて、トマトソースと相性バツグン。

テーブルに運んで来てから、最後の仕上に

新鮮 生葉バジルオイルをかけてくれるので

バジルの香りがふわっと立ってさらに食欲をそそります✨

この時期ならではの、新漬けオリーブづくしのランチを

オリーブ畑と青い海を眺めながらぜひご堪能ください！

レストラン忠左衛門

小豆島町蒲生甲61-4

0879-75-1188
営：10時30分〜15時（14時30分ラストオーダー）
休：不定休

小豆島土産を使ってアイデア料理

↑かまとこ

醤油、佃煮、オリーブ、そうめん。
食産業が豊かな小豆島は、おいしいお土産もたくさんありますよね。

でも、島内のお土産ショップで、あれもほしい、これもおいしそう、と買いすぎて
使いきれなくて困った…という経験がある人も多いのではないでしょうか。

じつは先日、草壁月市で
そんな悩みの解消をお手伝いしてくれる人と出会いました💕

@shoudoshima_lover_cooking

横浜を生活の拠点としつつ、たびたび小豆島に来ては
お気に入りのお店に行ったりイベントに顔を出したりして楽しんでいるという素敵な女性✨

料理好きなこの方、インスタで小豆島のお土産を使った料理を紹介しているんです。

@shoudoshima_lover_cookingより拝借

「おいしいお土産をもらっても、
同じ食べ方ばかりじゃ飽きてしまうし、なかなか全部使いきれないこともあると思うんです。
でもせっかくおいしいのに余らせてしまうのはもったいないなと思って
こういうアレンジもできるよ、という私なりのアイデアを紹介させてもらっています」

和洋中ジャンルもさまざま、見た目もおいしそうな料理が紹介されていて
必ず2つ3つ、小豆島のお土産が使われています。

レシピ動画とかではないので、細かい作り方や分量などは載っていませんが
普段料理をする人なら味のバランスも想像できるはず。
なるほどこういう食材とも合うのか、
それならきっと、アレとも合うはずだな、とか
アレンジのヒントがきっともらえるはずですよ〜🐱

さっそく今日の晩ご飯の参考にしてみてはいかがですか🍴🎵

乾燥対策に！／柚子の美容オリーブオイル

来週からは気温が下がり、
ようやく秋本番を迎えそうですね。

過ごしやすくなるのはうれしいですが、同時に空気の乾燥も気になる季節。
お肌の乾燥対策に、井上誠耕園の美容オリーブオイルはいかがですか。

お土産にも大人気の美容オリーブオイルですが、
今日紹介するのはこちら

美容オリーブオイル 柚子（ゆず）
30mL　1,980円

もちろん人工香料はいっさい使っていません。
柚子の天然精油のさわやかな香りが、使うたびに気持ちをリラックスさせてくれます。

実はこの香りは、徳島県の木頭地区で作られた木頭柚子から抽出したもの。
井上誠耕園では、全国の農家さんが丹精込めて作った農作物に光を当て
自社のオリーブオイルとあわせてコンフィなどの商品を開発する
ジャパングッドファームネットワークという取り組みを続けていますが
この柚子の美容オリーブオイルは、

ジャパングッドファームネットワークにおける、食品以外、美容系商品の第1号なんです。

▼続きを読む▼

井上誠耕園mother’sに有名パティシエのスイーツが登場！

池田港のすぐ近くにある井上誠耕園のショップ「mother’s」。
自社農園で育てたオリーブや柑橘を使った食品が数多くそろうほか
ベーカリーコーナーでは菊太郎のパンやオリーブオイルで揚げたドーナツ、
季節のフルーツやオリーブオイルを使ったものなど
さまざまなスイーツや食事メニューがイートイン＆テイクアウトで楽しめます。

そこに今月新しく登場したのが、まるで宝石みたいな美しいスイーツ✨✨
これは、フランスの三ツ星レストランをはじめ国内外での有名店で研鑽を積み、
2020年、東京 九品仏（くほんぶつ）に自店「INFINI（アンフィニ）」をオープンした

金井史章（かないふみあき）さんが手がけたもの。

香りを大切にしたでセール作りに定評がある金井さんが
井上誠耕園の柑橘にタイする考えや思いに共鳴し
このコラボレーションが実現しました。

▼続きを読む▼

古民家で過ごすくつろぎの時間／権吉カフェ

6月、馬木にオープンした「古民家カフェ 権吉（ごんきち）」☕
趣きのある立派な古民家で、
歴史を感じる家具や調度品に囲まれて
お茶や食事が楽しめる場所です。

通りから少し入った場所にあるので、たまたま目に入るということもないのですが
ここを目当てに訪れる地元のお客さんはもちろん
瀬戸芸の期間中は観光客の方もたくさん来店したようです。

権吉カフェを運営するのは、
島の四季梱包 代表の岡田依里さん。
この名前に見覚えがある人もいるかもしれません🐱
スペインの伝統的なお菓子、ポルボロンを小豆島の工房で作り、
ネットショップや全国の百貨店の催事などで販売しています🎁

「私の生活の拠点は東京なんですが、両親と姉が小豆島に住んでいるんです。
母が病気になったことをきっかけに、
月に1度、母に会うために1週間ほど小豆島に来るようになって、
せっかく来るんだったらこっちで何かできたらと思って
ポルボロンというお菓子を作り始めたんです」

▼続きを読む▼

島の実りを詰め込んだ「SHIMANOMI」登場

ミノリジェラートといえば、島のフルーツや野菜、
醤油をはじめとする特産品を使ったジェラートが人気ですが、
今年、新しいスイーツが登場しているのをご存知ですか？

今日の「瀬戸内しまラジ！」放送では、
ミノリジェラートのオーナーで
株式会社FURYUの渋谷信人さんにご出演いただき、
島の恵みが詰まった新商品についてご紹介いただいています。

「新商品の名前は“SHIMANOMI”（しまのみ）。
島で生まれた素材や特産品を使った焼菓子です。
現在、3種類のクッキーをご用意しています」

SHIMANOMIクッキーは、
しょうゆクランブル、そうめん、オリーブの3種類。
特産品を使った焼菓子のお土産はいろいろありますが、
手に取りやすいサイズ感とおしゃれなパッケージが、さすが渋谷さんといった感じですね✨

▼続きを読む▼

海辺のコーヒー豆ショップ／TODAY IS THE DAY

以前、オリーブビーチの目の前にあったカフェ、TODAY IS THE DAY。
おいしいコーヒーとスイーツ、開放的な雰囲気が人気でしたが
今ここはお休み中。

ここからさらに海沿いに400mほど歩いた先に、
7月末、コーヒー豆とドリンクのテイクアウトができる
TODAY IS THE DAY COFFEE ROASTERSとして
移転オープンしました。

元々焙煎所として使っていた自宅の一角を改装したお店。
こぢんまりとした店内では、常時5〜6種類のコーヒー豆を販売しているほか、
コーヒーやイタリアンソーダなどのテイクアウトドリンクも用意しています。

夏にオープンしたので、水出しアイスコーヒーや
コーヒーゼリーのテイクアウトも人気だったようですが、
これからまた変わっていくかもしれませんね。
コーヒー豆は、浅煎り、中煎り、深煎りと
好みに合わせて選べるようにバランスよくそろえています。

移転はしたものの、この店もまた目の前は海。
少しずつ涼しくなってきたことだし、
テイクアウトのドリンクを持って、
海を見ながらのんびり過ごしてみてはいかがですか？

TODAY IS THE DAY COFFEE ROASTERS
小豆島町西村2255
営：10時〜18時
休：日・月曜
駐車場あり
インスタグラム