2019年03月14日

オリーブの日イベント、3/15から!〜井上誠耕園

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明日から井上誠耕園のオリーブの日イベントが
開催されマス。

色々お得にお買い物ができる3日間は小豆島のらしく園だけでなく
高松田町店でも!

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そしてお得なオイルを手に入れたら忠左衛門で
おうちでも作りたくなるメニューをご堪能クダサイな。

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2019年03月10日

精製オリーブオイル〜東洋オリーブ

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香り付きのフレーバーだったり、何やら受賞しちゃうエキストラバージンに
精製オリーブオイルやピュアオリーブオイル・・・とオリーブオイルも色々。

その中でも気になっていたのが精製オリーブオイル。

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味も香りもなく使い勝手の良いオリーブオイルではありマスが
どうやって味も香りも取っちゃうの?取っちゃって平気なの?

全部見せます!っていう東洋オリーブさんで製造課の森本覚範課長に
伺ってキマシタよー。


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2019年02月22日

旬のお酒はいかが〜MINORI GELATO

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今、小豆島では柑橘類がたくさん出てきてイマス。

そのまま食べてよし、料理に使ってよしデスが
小豆島のMINORI GELATOではこんな風に登場シマスよ。

こちらジンベースのスプモーニ。
使われているのはグレープフルーツではなく小豆島産ブラッドオレンジ。

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カクテルだけでなくもちろんジェラートもありマスよー。


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2019年02月21日

小豆島産生ハム作り

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もともと食肉加工の商品開発をお仕事にされていた
三好昭浩さん、小豆島の放牧豚に出会って生ハム作りに挑戦デス。

小豆島に帰ってきてオリーブの栽培面積が圧倒的に増えた事に驚き
島でしかできない新たなブランド作りに挑戦したいと頑張ってイマス。

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先日、関係者を集めて試食会が行われマシタ。

島内の友人や食品関係の職業にされている方が三好さんの作った
生ハムを堪能してイマシタよー。


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2019年01月24日

らしく園でちょっとカフェタイム

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井上誠耕園、らしく園にちょっと楽しい!セットがありマス。

完熟オリーブオイル(ミニサイズ)とみかんジャムに
手作りタルトがセットになったこちらは914円。

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そう!タルトにみかんジャムやオリーブオイルをたっぷりつけて
食べられるセットなんデスねー。

早速購入しようとしたところしまラジ!パーソナリティが
レジに持ってきたのは『木の実とドライフルーツのコンフィ』

・・・わかる!


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2019年01月03日

佃煮は調味料〜島乃香

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小豆島醤の郷、馬木散策路を歩くと見える大きな煙突。

「今では使われていませんが島乃香のシンボルです。」

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今回お邪魔してお話を伺ったのは小豆島で佃煮を作り
創業73年の島乃香(しまのか)株式会社の代表取締役 木下佐代さん。


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2019年01月02日

新春ジェラート〜MINORI GELATO

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▲小豆島の子ども達が作った門松!

お正月2日目、小豆島では観光施設などは無休で営業中デス。

そして人気のミノリジェラートは今日2日からの営業。
お正月に集まった家族や友達と絶対寄り道したいデスねー。

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今日からのミノリジェラートにはどんなジェラートが
あるのかお店で伺っておりマスよ!


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