2019年01月03日

佃煮は調味料〜島乃香

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小豆島醤の郷、馬木散策路を歩くと見える大きな煙突。

「今では使われていませんが島乃香のシンボルです。」

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今回お邪魔してお話を伺ったのは小豆島で佃煮を作り
創業73年の島乃香(しまのか)株式会社の代表取締役 木下佐代さん。


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2019年01月02日

新春ジェラート〜MINORI GELATO

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▲小豆島の子ども達が作った門松!

お正月2日目、小豆島では観光施設などは無休で営業中デス。

そして人気のミノリジェラートは今日2日からの営業。
お正月に集まった家族や友達と絶対寄り道したいデスねー。

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今日からのミノリジェラートにはどんなジェラートが
あるのかお店で伺っておりマスよ!


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2018年12月26日

小豆島いちごのお菓子〜菓鋪ふじさわ

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小豆島いちごのおやつと言えば小豆島町神懸け通りの
菓鋪ふじさわさん。

クリスマス前には島内の皆さんがクリスマスケーキを
たくさん予約されたようでショーケースは箱だらけ。

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クリスマスケーキが終わるとお正月用のお餅で大忙しになるそうデス。
来年の営業日や、その日から並ぶお菓子のお話、聞いてマス。

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2018年12月18日

クリスマスat FURYU&MINORI

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地元の方からから観光のお客さん、海外からも
多くの人が訪れている小豆島のリストランテFURYU.

「この時期はしぼりたての小豆島のオリーブオイルを・・・
 日本広しと言えども生産地でしか味わえないと思い
 お客様にも味わっていただけたら。」

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年末年始に、そしてこの12月22日〜25日の4日間は
クリスマスディナーコースも楽しみなリストランテFURYU
渋谷信人オーナーシェフに冬の小豆島の食の魅力を教えてもらいマス。

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2018年12月14日

もっちもち!!〜丸善製麺工場

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▲この透明感!!

「天候、気温、長年の経験がないとできません。」
そう言って試食させていただいた素麺はちょっと珍しい
中口と言われるラーメンの太さの素麺。

麺はのど越し―と思っていたフクロウも思わず
噛んで食感を楽しみたくなるモチモチ麺デス。

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試食や体験もできる丸善製麺工場のショップにお邪魔して
代表取締役で丸善製麺工場3代目の三木一史さんにお話を伺いマシタ。


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2018年12月10日

小豆島Short ×2(健康オリーブ料理レシピコンテスト)

県内の楽しいイベントやトピックスを日替わりでお送りするミニコーナー、
月曜日は、小豆島Short Short・・・を放送してイマス


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小豆島産オリーブオイルの販売も早いところでは始まり
すでに食卓で楽しまれた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

小豆島オリーブ公園ではオリーブオイル、オリーブの果実、オリーブ関連の
商品を使用した健康オリーブ料理レシピコンテストの募集をしてイマス。

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優勝賞金は3万円の他、準グランプリ2万円、入選は5000円。
締切は今年2018年12月31日デス。

ご自慢のオリーブ料理をぜひこの機会に応募して多くの方に
楽しんでいただいてはいかがでしょうかー。


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2018年12月03日

小豆島Short ×2(オリーブメニューフェア)

県内の楽しいイベントやトピックスを日替わりでお送りするミニコーナー、
月曜日は、小豆島Short Short・・・を放送してイマス


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12月の小豆島では今年、収穫されたオリーブがオリーブオイルに加工されて
そろそろ販売も始まってイマス。

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今年、小豆島はオリーブ植栽110年。
これを記念して現在、香川県内の飲食店90店舗で
オリーブ関連の食材を使ったオリーブメニューフェアが開催中デス。


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