2024年02月08日

海を見ながら朝ごはん/COFFEE HOUSE 茶囲夢

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まあ…なかなかめずらしい、荒れた内海湾です💦

ときどき強風が吹きつける荒天の朝、
モーニングをいただこうと立ち寄ったのは西村にある喫茶店「茶囲夢(チャイム)」。
目の前には内海湾が広がり、いつもなら青い空と穏やかな海を眺めながら過ごせます。

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小豆島は早朝から開いている店が少なく、
地元の方はもちろん素泊まりの旅行者も、
早朝にジャンボフェリーで坂手港に着いた方も、
どこか朝ごはんを食べられる場所は…と調べてここへやってくるそうです。

「坂手港に着いてね、どこか開いてるお店ないかな〜ってここまで走ってきて、
『やっと見つけた〜』って入って来られますよ。
朝イチで来られるのはほとんどご近所の常連さん。
私が朝7時過ぎくらいに店を開けるとすぐ来るのよ」
と店主の岡本さん。


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2024年02月05日

今日は「にゅうめんの日」

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今日、2月5日は「にゅうめんの日」です。

素麺=夏のイメージですが、温かいおだしで食べるにゅうめんは
和洋中、いろんな味付けで素麺を味わうことができるのでおすすめですよ。


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たとえば担々麺風。
挽き肉とゴマと豆板醤を使ったスープが食欲をそそります。
豆板醤の辛さで体の内側から温まるので、
寒い日におすすめです。

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市販のカレー缶詰を使ったカレー素麺も作ってみました。
お鍋で温めたカレーを素麺にかけるだけ。
手軽でおいしい!


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白菜やキノコなど、野菜をたっぷり入れたクラムチャウダー風のスープにも合います。
仕上げにブラックペッパーやオリーブオイルを少しかけてもおいしいですよ。



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さらに小豆島には、オリーブや野菜、海藻など
さまざまな食材を練り込んだ素麺もたくさんあります。
麺の太さもいろいろなので、幅広い料理に合わせて楽しむことができますよ。

また、今の時期なら鍋料理のシメにしてもいいですし、
シンプルに味わうなら茹でたてを温かいつけ出汁で味わう釜揚げ素麺もおすすめ。

「素麺は夏のものでしょ」なんて言わず、
寒い時期ならではの楽しみ方を満喫してくださいね。



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2024年01月21日

まめまめびーるでランチ

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港を見下ろす坂手の高台にあるブルワリー、まめまめびーる
もろみや米麴、柑橘など小豆島らしい素材を使った個性豊かなクラフトビールは
小豆島のお土産としてはもちろん、
ふるさと納税でも人気を集めています。

そんなまめまめびーるでは、
島の野菜やスパイスを使ったランチを楽しむこともできるんです。

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それがこちら。
チリコンカンonライスのワンプレートランチ
1,300円

お肉や豆を、スパイスとトマトソースで煮込んだチリコンカンをメインに、
・大根の唐揚げ
・にんじんラぺ
・ごぼうのペペロンチーノ風
・オイルサーディン
などさまざまな料理が一枚のプレートにギュギュっと盛り付けられています。


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2024年01月07日

りんごの香りのオリーブオイル/井上誠耕園

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これまでも多くのフレーバーオイルを展開してきた井上誠耕園から、
昨年12月、りんごの香りのオリーブオイルが登場しました✨

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林檎オリーブオイル
110g 1,978円


「まるで青りんごのようなさわやかな香り」とは、
フレッシュなオリーブオイルの味わいを伝える際によく使われる表現。
まさにその、りんごの香りを閉じ込めたオイルができました。

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2024年01月05日

やさしい甘さでポカポカ/MORIKUNIのおぜんざい

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年末から比較的暖かい日が続いていますが
やっぱりこの時期食べたくなるのはあったかい甘味💓

小豆島町馬木のMORIKUNIギャラリーでは
アツアツのおぜんざいが楽しめます。

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コクのある甘さのあんこに、焼いたお餅が2つ。
付け合わせのショウガも、さっぱりとしていい口直しになります。

香ばしいお餅と甘〜いあんこに、お腹の底から癒されること間違いなしです。


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2023年12月24日

小豆島産いちごがおいしい季節です/はちはち珈琲

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今日はクリスマスイブ
ということで、最近食べたケーキをご紹介します。

はちはち珈琲の、
苺のチョコロールケーキ
480円

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ココア生地のなかにはビターなチョコレートチップが入っていて、
濃厚なチョコレートの味が口いっぱいに。
生クリームはあっさり、
イチゴはほどよく酸味があってフルーティ。
シンプルですがそれぞれがおいしくてバランスよく引き立て合っています。

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コーヒーは今月のおすすめ、
ニカラグア(深煎り)
ロス・アルティプラノス農園
580円

ガツンとした苦味と深いコクが冬にぴったり。
後味はスッキリとしていて、ケーキとの相性もぴったりです。


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クリスマスイブの日曜、みなさんどんな風にお過ごしでしょうか。

家族でお出かけしたり、仲間と集まってパーティしたり、
はたまた「仕事で忙しい〜」という人もたくさんいるでしょうけど、
どんなふうに過ごすとしても
みなさんにとってよい一日になりますように。

✨🎄✨MerryChristmas✨🎄✨



はちはち珈琲
小豆島町池田2133-1
0879-75-0037
営:10時〜17時
休:火曜
※12月29日(金)〜1月3日(水)は休み


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2023年12月21日

一流の料理を小豆島で/小豆島×飛鳥U スペシャルメニュー

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豪華客船「飛鳥U」の総料理長、瀧淳一氏による一流の料理が楽しめる
スペシャルなイベントが小豆島で始まりました✨

小豆島×飛鳥U スペシャルコラボ
12月19日(火)〜27日(水)

≪ランチ≫11時〜14時
ランチコース 5,000円
スペシャルコース 8,500円
飛鳥U特製ドライカレー 2,200円
バル おつまみセット 2,200円

≪ディナー≫17時〜22時
スペシャルコース 8,500円
バル おつまみセット 2,200円

※すべて税込

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小豆島の食材をふんだんに取り入れたコース料理。
いったいどんなお料理が出てくるの??興味ありますよね。

そんなみなさんのために、料理の詳細はもちろん、料理長にも取材してきました❗❗

お料理の試食レポートもお楽しみに✨


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