今週の〇〇の日／2月5日はにゅうめんの日

毎日が記念日〜✨
日本には、たくさんの〇〇の日がありますよね。
そんな知られざる記念日とあわせて
関連のある小豆島の話題をご紹介していきます〜🐱

2月5日はにゅうめんの日

にゅうめん（煮麺）は、温かいお汁で食べるそうめんのこと。

2＝に、5＝う（中国語の5）の音にちなんで、冬の乾麺消費促進のために

全国乾麺協同組合連合会によって2021年に制定されました。

寒い日にふぅふぅしながら食べる麺は、

体を温めてくれるのはもちろん、心もほっと温まりますよね。

小豆島では古くから、農家の副業として

農閑期である冬に素麺作りが行われてきました。

小豆島の素麺は、少しずつ“より”をかけながら生地を延ばしていく「手延べ製法」で作られているので、

口当たりのよさともっちりとした食感が特徴です。

そんな小豆島の手延べ素麺、温かいお汁で食べるのもおいしいんです。

お味噌汁に入れるのが一番メジャーなスタイルだと思いますが、

シンプルに釜揚げそうめんにして温かいつけダシで食べるのもいいですし、

担々麺風、トムヤムクン風、クラムチャウダー風など

いろんなジャンルのお汁と合わせて楽しむのもおすすめです。

「冷たい素麺は好きだけど、にゅうめんは苦手」という人もいると聞きますが、

ぜひいろんな味のスープと合わせてみて、

お気に入りのにゅうめんを見つけてみてほしいです♨

寒い冬こそおいしい、温かい素麺、ぜひ味わってください🐱