生地作りに3日！Hitaki coffeeのアップルパイ

インスタに上がっていたアップルパイが
とってもおいしそうだったので
先週、久々のHitaki coffeeに行ってきました〜☕

見てくださいこの姿✨
アップルパイだけでなく、やっぱりスイーツというものは
ビジュも大切ですよね💕

「コーヒーはどれがおすすめ？」と聞いたら
スイーツに合うのはインドネシアだね☕
ということで、それもオーダー。

グラスで出てきた〜💓おしゃれ〜

コーヒー特有の、ズシン！ガツン！という感じではなく
軽やかでハーブのような香りと甘みを感じるコーヒーでした。
グラスで飲んでいるせいもあるのかも？
スイーツの繊細な味わいを損なうことなく相性バッチリです🐱

このアップルパイ、生地にバターをひたすら折り込んで
何層にも重ねていくんですが
この生地作りに3日かかったとか💦
「めちゃくちゃ大変だったんで、来週は別のスイーツにします」
とのことで、今週は柚子のムースケーキが出ているようですが

そちらもおいしそうです💓

パイ生地は手間と時間をかけた甲斐あってめっちゃサクサク✨
バターの香りが口の中に広がってスッと溶けていくような
永遠に食べ続けられそうな生地。
リンゴの自然な酸味と、コクのあるカスタードも
とってもバランスがよくて
おいしいアップルパイでした💕

毎週金・土・日曜のみ営業のHitaki coffee、

年内は来週28日（日）まで、
年始は1月1日（木）〜4日（日）まで営業する予定だそうです。
その日のスイーツなどは、インスタグラムをチェックしてみてくださいね☕

アップルパイは、来年また焼くかも？とのことだったので
また登場したらぜひ食べてみてください🐱

Hitaki coffee

小豆島町馬木甲863-10

営：金・土・日曜、祝日の11時〜18時

インスタグラム

🚩Hitaki coffeeの過去の記事は⇒こちら