令和6年度香川県オリーブオイル品評会の受賞オイル
今年2月に行われた香川県オリーブオイル品評会で
最高賞の香川県知事賞と、土庄町長賞を受賞したAMYFARM。
今回が2度目の出品だったのですが、
初出品だった令和5年度の品評会でも香川県知事賞を受賞しており、
新規参入ながら品評会2連覇と勢いに乗りまくっています。
最高賞の香川県知事賞と、土庄町長賞を受賞したAMYFARM。
今回が2度目の出品だったのですが、
初出品だった令和5年度の品評会でも香川県知事賞を受賞しており、
新規参入ながら品評会2連覇と勢いに乗りまくっています。
とはいえ自社の店舗を持っているわけでもなく
「興味はあるけどどこで売っているのかわからない」という人も多いと思うので
ここに販売場所をまとめておきます。
「興味はあるけどどこで売っているのかわからない」という人も多いと思うので
ここに販売場所をまとめておきます。
［高松］
・夢菓房たから
・高松ORNE北館1F シコクメグルマルシェ
🚩販売場所によって取り扱い商品が異なるので御注意ください
2023年の3月に大学を卒業し、AMYFARMを立ち上げた村田絵美さん🐱
「高松オルネでは、月に1回のペースで試飲会をしています。
4月の試飲会はもう終わってしまったんですが、今月はシコクメグルのイベントで
shikoku meguru 春の収穫祭というのが20日（日）に開催される予定で、
そこでも試飲会を行うのでぜひお立ち寄りください」
ここからはAMYFARMの多彩なオイルを紹介してえいきますよ〜🚩
こちらは令和6年度 香川県知事賞受賞「Sinfonia（シンフォニア）」
ミッション、ルッカ、マンザニロ、ネバディロブランコをブレンドしたオイルで
シンフォニー（交響曲）からとった名前からもわかるように
その年の天候、水の量、木の状態などいろんな要素が作用して生まれる
その年にしかできない唯一無二の味わいを楽しめるオイルになっています。
「うちの農園の今年のオイルはこんな味ですよ」という、名刺代わりのようなオイルですね。
ミッション、ルッカ、マンザニロ、ネバディロブランコをブレンドしたオイルで
シンフォニー（交響曲）からとった名前からもわかるように
その年の天候、水の量、木の状態などいろんな要素が作用して生まれる
その年にしかできない唯一無二の味わいを楽しめるオイルになっています。
「うちの農園の今年のオイルはこんな味ですよ」という、名刺代わりのようなオイルですね。
令和6年度 土庄町長賞受賞「Forpica（フォルピカ）」
パッケージをよく見ると「極辛」と書かれていますね〜
そう、このフォルピカはとにかく辛さを際立たせたブレンド。
ネバディロブランコとミッションをブレンドしていて、
AMYFARMの商品のなかで一番辛いオイルです。
パッケージをよく見ると「極辛」と書かれていますね〜
そう、このフォルピカはとにかく辛さを際立たせたブレンド。
ネバディロブランコとミッションをブレンドしていて、
AMYFARMの商品のなかで一番辛いオイルです。
「カルボナーラや照り焼きチキンなど、こってりした味付けの料理と相性バツグンです。
あとは肉や魚の臭み消しにもすごくいい仕事をしてくれますよ」
令和5年度 香川県知事賞受賞「Aromatiche（アロマティケ）」
まるで香水を食べているかのような、花のような甘い香りにこだわったブレンドオイル。
多品種をブレンドしたオイルで、2024年収穫分の商品は
香川県オリジナル品種の香オリ5号も少し入れたそうです。
まるで香水を食べているかのような、花のような甘い香りにこだわったブレンドオイル。
多品種をブレンドしたオイルで、2024年収穫分の商品は
香川県オリジナル品種の香オリ5号も少し入れたそうです。
今年の2月14日に香川県オリーブオイル品評会が行われ、
当日中に香川県知事賞と土庄町長賞のダブル受賞という結果がもたらされたわけですが、
じつは同じ2月14日に別の品評会の結果も発表されていました。
それが、「ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会」
じつはAMYFARM、このロサンゼルスの品評会でも3つの商品が受賞しているんです✨
※写真は単一品種「Uni−セントキャサリン」
🎀単一品種「Uni（ユニ）−ルッカ」
ミディアム部門 ベストオブクラス
🎀ブレンド「Forpica（フォルピカ）」
ミディアム部門 銀賞
🎀「ガーリックペペロンオリーブオイル」
フレーバーオイル部門 銀賞
今年は世界中の200の生産者から493本のオイルが出品され、
そのうち金賞は195本、銀賞は139本だったそう。
香川県の品評会で入賞したフォルピカが海外でも高く評価されただけでなく
「Uni−ルッカ」の受賞したベストオブクラスというのは
金賞を受賞したオイルのなかでもとくにすぐれた上位30位に与えられる賞✨
さらに、フレーバーオイルのガーリックペペロンですが、
フレーバー部門で日本人が受賞するのははじめてのことなんだそうです。
そのうち金賞は195本、銀賞は139本だったそう。
香川県の品評会で入賞したフォルピカが海外でも高く評価されただけでなく
「Uni−ルッカ」の受賞したベストオブクラスというのは
金賞を受賞したオイルのなかでもとくにすぐれた上位30位に与えられる賞✨
さらに、フレーバーオイルのガーリックペペロンですが、
フレーバー部門で日本人が受賞するのははじめてのことなんだそうです。
「海外の品評会の出品って、書類の準備とかが煩雑で大変なんですけど、
そういう手続きのことだけでなくオイルのブレンドの出来についても
オリーブ研究所の柴田さんに試飲してもらったりして
たくさんの人にサポートしていただいたおかげで
こうした賞をいただくことができ、本当に感謝しています」
そういう手続きのことだけでなくオイルのブレンドの出来についても
オリーブ研究所の柴田さんに試飲してもらったりして
たくさんの人にサポートしていただいたおかげで
こうした賞をいただくことができ、本当に感謝しています」
今後も木の本数を増やして生産量を増やしていきたい、と話す村田さん。
それだけでなく、フォルピカをもっと辛くしたい、新商品の開発もしたい…と
3年目に向けてすでにエンジンがかかっています。
それだけでなく、フォルピカをもっと辛くしたい、新商品の開発もしたい…と
3年目に向けてすでにエンジンがかかっています。
香川県農業試験場 小豆オリーブ研究所
オリーブ課やオリーブ研究所など、オリーブ生産者をサポートする体制が整っている小豆島町だからこそ
村田さんのような若い生産者が新規参入し、成果を残せているんですね✨
村田さんのような若い生産者が新規参入し、成果を残せているんですね✨
これからも注目のAMYFARM、まずは今月20日の高松オルネのイベントをチェックしてみてください🐱
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