今年はなが〜い年末年始のお休み、
ついつい飲みすぎ…という人も多いはず。
ついつい飲みすぎ…という人も多いはず。
忘新年会に同窓会と、楽しい集まりの多いこの時期におすすめなのが
小豆島の二十四の瞳映画村の向かいにあるお土産店「かまとこ」で人気の
しじみの恵みです。
かまとこの店主、中西さんによると
「小豆島の佃煮屋さんが作っている商品です。
しじみの佃煮を作るときの一番だしっていうのがあって、
その一番だしはしじみ本体よりもオルニチンなどの栄養価が高いそうです。
なんですが、一番だしは味がおいしくないそうで、以前は捨てていたんですが
それを使おうということで醤油などで味付けしているんです」
とのこと。
「小豆島の佃煮屋さんが作っている商品です。
しじみの佃煮を作るときの一番だしっていうのがあって、
その一番だしはしじみ本体よりもオルニチンなどの栄養価が高いそうです。
なんですが、一番だしは味がおいしくないそうで、以前は捨てていたんですが
それを使おうということで醤油などで味付けしているんです」
とのこと。
リピーターの多い人気商品で、
お湯で割ってスープにして毎日飲んでいるという人もいるそうです。
肝機能改善や二日酔いに効果があるとされるオルニチンをたっぷり含んだしじみの恵み✨
この時期、頼りになりますよ。
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