オリーブの島、小豆島では、
いたるところにオリーブ畑があるほか、街路樹や観光施設の植栽にも
オリーブの木がたくさん使われています。
いたるところにオリーブ畑があるほか、街路樹や観光施設の植栽にも
オリーブの木がたくさん使われています。
観光で小豆島を訪れた方は、ふと目に付いたオリーブの木をよく見てみてください。
この時期、ぷくぷくに膨らんだ緑色の果実がたくさん見られると思います。
この果実はもう少ししたら一つひとつ手摘みで収穫され、
新漬けやオリーブオイルに加工されて私たちの食卓に届けられます。
そんな、小豆島の宝ともいえるオリーブは
健康面の機能にも注目されている食材。
小豆島町オリーブ課では、令和6年度 オリーブを用いた健康長寿の島づくり事業で
オリーブオイルと健康の関わりについての講演を開催します。
健康面の機能にも注目されている食材。
小豆島町オリーブ課では、令和6年度 オリーブを用いた健康長寿の島づくり事業で
オリーブオイルと健康の関わりについての講演を開催します。
講演
オリーブオイルで元気を研究する
オリーブオイルで元気を研究する
9月21日（土）10時〜11時30分
会場
道の駅小豆島オリーブ公園 オリーブ記念館コンベンションホール
（小豆島町西村甲1941-1）
道の駅小豆島オリーブ公園 オリーブ記念館コンベンションホール
（小豆島町西村甲1941-1）
講師
神戸女子大学家政学部 管理栄養士養成課程
狩野百合子教授
神戸女子大学家政学部 管理栄養士養成課程
狩野百合子教授
エキストラバージンオリーブオイルの栄養機能特性の解析を研究テーマとし、
オリーブオイルの健康への効果について研究している狩野教授から、
オリーブオイルの魅力をたっぷり教えてもらいましょう🎵
申込締切は9月13日（金）17時です。
参加は無料なので、気になる方はお早めに申込を〜！
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