まだ冷たい風が吹く日もありますが、
なんとなく空気が春めいてきているように感じませんか。
海を眺める高台にある山田オリーブ園 小さなお店からは海が眺められますが、
くっきりと青い夏、ふんわり靄がかかった春、どの季節もきれいですよ。
なんとなく空気が春めいてきているように感じませんか。
海を眺める高台にある山田オリーブ園 小さなお店からは海が眺められますが、
くっきりと青い夏、ふんわり靄がかかった春、どの季節もきれいですよ。
この日いただいたのは、
苺クリーム大福 400円
アップルレモンティー（生姜入り） 500円
苺クリーム大福 400円
アップルレモンティー（生姜入り） 500円
小豆島産の大粒のいちごがまるまる一つ。
手作りの粒あんと生クリームをあわせて求肥で包んでいます。
粒あんの甘さのなかで苺の酸味が際立って、クリームがまろやかさをプラス。
口いっぱいにほおばって、この絶妙なバランスを味わってほしいです。
手作りの粒あんと生クリームをあわせて求肥で包んでいます。
粒あんの甘さのなかで苺の酸味が際立って、クリームがまろやかさをプラス。
口いっぱいにほおばって、この絶妙なバランスを味わってほしいです。
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すごくおいしかったので作り方を聞いてみました。
すごくおいしかったので作り方を聞いてみました。
山田オリーブ園で作った有機レモンと、リンゴ、生姜を細かくカットして
きび糖に漬け込んでおくと、自然に水分が出てきてフルーツシロップができるそうです。
それをお湯で割ったもの。
やさしい甘みのなかにレモンの酸味と生姜のピリッとスパイシーな感じがアクセントになって
何杯でも飲みたい～
もちろんレモンやリンゴはそのまま食べられます。
苺クリーム大福は、だいたい3月末頃までの季節限定スイーツ。
ただし、大粒のいちごがとれる時期しか作れないので、
いちごの出来次第で少し前後するかもしれません。
ただし、大粒のいちごがとれる時期しか作れないので、
いちごの出来次第で少し前後するかもしれません。
こちらのお店、カフェだけでなく
山田オリーブ園のオリーブオイルの直売所でもあるのですが
2022年秋、実の収穫量が極端に少なかった今シーズン、
実はもうオイルがほとんど完売して残っていないそう。
山田オリーブ園のオリーブオイルの直売所でもあるのですが
2022年秋、実の収穫量が極端に少なかった今シーズン、
実はもうオイルがほとんど完売して残っていないそう。
「これから観光のお客さんが増える時期なのに、商品がなくて申し訳ない」とのこと。
自然のことだから仕方ないですよね。
その分、手作りのドリンクやスイーツをいっぱい楽しんでください。
夏のかき氷もお楽しみに～
山田オリーブ園 小さなお店
小豆島町西村乙1878-19
営：金・土・日曜10時～17時
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