12月1日、
二十四の瞳映画村にうどん店がオープンしました。
二十四の瞳映画村にうどん店がオープンしました。
お店の名前は「瀬戸屋」。
看板メニューは…
オリーブレモンうどん
750円
750円
インパクトのあるこちらのメニューを取材してきました。
名前の通り、特徴はレモンとオリーブ。
カツオやイリコ、その他削り節などでとった出汁に、レモン果汁やハーブソルト、コショウなどを効かせたオリジナルのスープ。
香りも味も、しっかりとレモンが主張していますが
オリーブオイルのおかげでレモンのカドがとれてまろやかにまとまっています。
麺は島の製麺所から仕入れています。
そしてたっぷり乗った具材は、オリーブオイルで炒めたキャベツとベーコン。
シャキシャキ感の残ったキャベツの甘みやベーコンの香りが
オリーブオイル＆レモンとよくマッチしています。
輪切りにしたブラックオリーブもたっぷりと。
そしてあわせて試してみてほしいのが、
オリーブごはん
単品200円
オリーブごはん
単品200円
炊きたてのごはんにたっぷりのオリーブオイルと塩、ブラックオリーブを混ぜ込んでいます。
ご飯のひと粒ひと粒がオイルをまとい、もっちりとした食感に。
口に運ぶたびにオリーブオイルの香りが広がり、オリーブ好きにはたまらない一品です。
うどん＝和食を食べているというより、
レモン味のスープのイタリア料理を食べているという感覚に近いオリーブレモンうどん。
レモン味のスープのイタリア料理を食べているという感覚に近いオリーブレモンうどん。
定番のかけうどんやざるうどんに慣れ親しんでいるうどん県民には「邪道だ！」と感じる人もいるかもしれませんが、うどんの新ジャンルとして一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
オリーブごはんは、単品のほか
オリーブごはんと唐揚げセット450円 もあります。
うどんだけでは物足りないという人はぜひ。
こちらのお店を運営しているのは、
映画村の奥にあるフリーデイズリゾート小豆島ロッジの会社。
元々はロッジでレモン鍋を出していて、
それが好評だったことから今回のオリーブレモンうどんが生まれたそうです。
映画村の奥にあるフリーデイズリゾート小豆島ロッジの会社。
元々はロッジでレモン鍋を出していて、
それが好評だったことから今回のオリーブレモンうどんが生まれたそうです。
最後の1滴まで出汁を飲み干す人も多いというオリーブレモンうどん。
二十四の瞳映画村を訪れた際はぜひチェックしてみてください。
追いオリーブオイルもできますよ。
瀬戸屋
小豆島町田浦甲931
（映画村入村料必要）
営：9時〜17時
休：無休
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