福田の里山弁当／葺田の森テラス

間に合った〜〜

瀬戸芸2022春会期も残すところ1週間を切りましたが
滑り込みセーフ💦

念願の、葺田の森テラスのお弁当を食べてきました〜〜

島鱧のお寿司がメインの福田の潮風弁当と
お揚げちまきがメインの福田の里山弁当

2種類があって迷いましたが
里山弁当をチョイス

期待を裏切らないおいしさでした〜〜

※左下が海苔の寒天よせ、右上が卵焼きでその左側が芋のココナッツ梅和えです

甘いお揚げのなかのごはんは
箭木農園の干しシイタケ、

香川県産の干しエビ、
そして五香粉（ウーシャンフェン）を効かせて炊き込んでいます。
この五香粉、中華料理でよく使われるスパイスだそうで
苦手な人もいるかもですがワタシは大好き
家でも使ってみたくて、すぐスーパーに探しに行きました（ありました）

副菜もたくさんあって、どれもおいし〜〜

切干大根が入った玉子焼きはほんのり甘くて
海苔の寒天よせは初めての食感
季節の野菜もたっぷりでｳﾚｼｰ
芋のココナッツ梅和えはあっさり甘いポテサラって感じで
ニンジンのラぺには島のレモンを使ったレモン塩を合わせています

素材のおいしさを生かしつつも驚きやワクワクがあって
さすがなお弁当でした

お弁当は、コーヒーまたはほうじ茶がつくドリンクセットで
1,500円です。

ちなみに“お弁当”ではありますが、
使い捨て容器ではないので
持ち帰りはできません。

小豆島の間伐材のヒノキを使った弁当箱には
葺田の森テラスのロゴの焼き印が押してあります。

お弁当は11時からオーダーでき、なくなり次第終了。
食事以外にも、手づくりシロップのジュースや
加納珈琲さんがアジアの豆をブレンドしたオリジナル
「葺田の森ブレンド」もおすすめ

葺田八幡神社の鎮守の森が目の前にあるテラス。
木漏れ日がとってもきれい＆心地いい場所です。
瀬戸芸作品の葺田パヴィリオンもすぐそば。

おいしいお弁当で満たされたら、、、
💠2階アジアギャラリー「時代の風景・時代の肖像＋＋＋」
💠1階写真展「福田からのお手紙」
💠1階ギャラリーショップ
なども見て行ってください。

天気がよければ福田の集落を散策してみるのもおすすめですよ。

福田までの道中も、思わず二度見してしまうような
絶景・珍景がいっぱい

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