小豆島町ふるさと納税／冬のそうめんレシピ

今週の放送で、
小豆島手延素麺協同組合の代表理事
伊藤雄二さんにご出演いただいたので
今日のふるさと納税特集は
「島の光」を使った
あったかそうめんメニュー

素麺はどんな食材ともケンカしないはず
とはいえ、あんまり濃い味だと
素麺のおいしみを感じられないのでは…
そこで今回使ったのはコレ

チャウダーの素

ですって

最近はいろんなスープの素が市販されていて便利ですね

入れる野菜は好きなものでOK
ニンジン、しめじ、タマネギ、白菜を使いました

まずは切った野菜を鍋に入れて水から茹でます。

野菜に火が通ったら、
スープの素と牛乳（ワタシは豆乳を使用）を入れてかき混ぜ、
煮込んだらスープは完成。

別の鍋で茹でて水でしめた麺を丼に入れ
アツアツのスープをかければ出来上がり〜〜

おいしそうじゃないですか

野菜たっぷりでヘルシー

ちゃんと素麺も入ってますよ💦
白くてわかりにくいけど。

野菜の旨味と牛乳（豆乳）のコクがあるスープ
素麺とも相性いいです
麺とスープがちょうどいいバランス

これは簡単だし、
休日の手軽なお昼ごはんにぴったり
エビとか入れてもおいしそうです。

夏だけじゃなく冬も食卓で活躍してくれる素麺。
「島の光」は小豆島町のふるさと納税返礼品になっています。

12月も残すところあとわずか。
ぜひチェックしてみてください

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