2020年10月28日
木桶職人プロジェクト、前倒しで奮闘中!2020
ヤマロク醤油に買い物に出かけると、
「あ、裏にいますよ〜」と今年はすでに木桶作りが始まった様子!
とんてんかん、とんてんかんとやっておりマス。
木桶作り・・・もう出来上がってきているじゃないデスか。
「福島の人が作りたいとやってきて、それは今、仕上げています。
最初なので、ちょっと削り過ぎているかな・・・」。
簡単に作れるわけないのが、大きな木桶(小さくてもだけど)
今年は、最低7本・・・
「まだ決定はしてないけど10本になるかも知れないので
10本作るつもりで作ってますよ」とのこと。
新しい蔵もでき、人気のヤマロク醤油の商品を少しでも
増やそうと頑張ってイマス。
「菊醤が特に品薄で・・・」・・・え?菊を買いに来たんデスよ?
「あと2年待って・・・・」・・・待てるか!
本醸造、木桶作りの醤油を後世に残すためには木桶がなくなっては
元も子もないと、醤油屋自ら今年も奮闘中デス。
全国の木桶を使う職人さん、会社さんからも大注目!
ちゃんと休息も取って欲しいなあ、でも菊醤は早く作れとヤマロクを後にシマシタ。
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