9月25日頃から、小豆島オリーブ公園でオリーブの収穫が
始まってイマス。
賑やかな箒JUMPのお客さんの声の影でスタッフの皆さんが頑張ってマス。
今年のオリーブ、実の具合はいかがデスかー？
とお邪魔して公園事業部の福田さんにお話を伺っておりマス。
「台風の風のせいか、新漬け用の実は少ないかも」と見せて貰った
果実はふっくらとしたマンザ二ロ種。
新漬けオリーブを作るには傷が少なく大きく育った
実が必要とあって収穫のはじめは果実の様子を見ながら。
「こっちは大きい」「こっちはまだ」と忙しそう。
「今年、畑や場所によりますが、おおむね豊作ですよ。
夏が暑かったのでオイルは、しっかりしたのが今のところ期待できますねー」。
収穫された果実はその日のうちに選果にかけられ
新漬けオリーブの加工が始まりマス。
発売は今年も10月10日を小豆島オリーブ協会で予定されてイマスよー。
今日から、オリーブ公園は2ヶ月間の収穫祭が始まりマス。
今年のオイルも楽しみ過ぎマス。
大きく育った果実をみんなで収穫して収穫祭、楽しんじゃいましょー！
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