寒霞渓方面もすっかり葉がおち、雄々しい姿になってマス。
小豆島は冬。
冬はたくさん美味しいものが出そろう季節デス。
年末年始はクリスマスケーキに餅作りで忙しくなる
菓鋪ふじさわの藤澤良浩さんにお会いしてキマシタ。
先週末に出かけた時はフクロウ超おススメの
いちごショート
が並んでイマシタ。
クリスマスケーキ、予約し忘れた方は少しなら大丈夫かも
デスので、相談してみてクダサイね。
クリスマス前はクリスマスケーキ、年末年始は餅の
予約で大忙しだそうデスが・・・
「年明けると、毎日は難しいですが、小豆島産のいちご大福🍓、
ブッセ、バナナロール🍌、安納芋を使用したスイートポテト、などですねぇ」
ブッセは生クリームに栗の甘露煮を刻んで混ぜ込み、
柔らかな生地で挟んだお菓子だそうデス。
移動中に食べやすい、ふんわ～り甘いバナナロールもおススメー。
予約注文のみの酒まんじゅうも、日本酒の甘さがしっかり
していてたまらない・・・この日は余分にできた酒まんじゅうもGET！
「年始は5日頃から開ける予定です。
よろしくお願いします」と忙しくても笑顔の藤澤さんデシター。
＜関連記事＞
小豆島いちごのお菓子～菓鋪ふじさわ
定番+新商品～島のお菓子屋さん
2019冬のMINORI GELATO
さあ小豆島のいちごを食べに出かけよう！
小豆島のニホンザルのお話
寒霞渓、人形焼きのモデル。
寒霞渓紅葉シーズン①
