5月12日四海漁協から大阪市場にむけ島鱧350キロが出荷されマシタ。
小豆島 島鱧が共同出荷されるようになって5年目。
地元の方にもっと親しんでもらおうと
『第一回島鱧まつり』が出荷前に開催されマシタ。
島鱧まつりでは島鱧を仕入れている小豆島島内と高松のカフェ
また、四海漁協女性部の皆さんらが屋台を出店して多くの方が
楽しまれてイマシタよー。
島鱧×オリーブオイルと言えば井上誠耕園。
「もう少ししたら忠左衛門でもご提供しますよ！」
と今回は気温が高いので冷製パスタがおいしそー！
小豆島オリーブ公園、サンオリーブレストランでは
島鱧が丼でいただけマス。
おまつりってことで小豆島産オリーブオイルを
アイスにかけてふるまい・・・あっという間になくなっちゃいマシタ。
こちらは高松市三条のDELCAFEさん。
島鱧をハンバーグにしてソースと一緒に販売しているんだそうデス。
島鱧のハンバーガーはボリュームたっぷりー。
沖之島のお店はイベントの時だけ！と
鱧カツバーガーを販売。
これ、また出会いたいなぁ・・・
UCHINKUさんは小豆島の食材にこだわっていて
ファンも多いレストラン。
地元の方、お子さんも賑やかに楽しんだ島鱧まつり。
水槽には主役の島鱧さんもいらっしゃいマシタ。
これから市場に出回り始める小豆島 島鱧。
高級魚として、ブランド化されるには多くの手がかかってマス。
祭りのシメはやっぱり餅投げ
ぜひ、いろんなお店で見つけて食べてみてクダサイ。
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