小豆島中央病院そばに新しいコーヒーのお店が
オープンしてイマス。
ご近所の方にはギャラリーカフェ「遊」の跡と言った方が
分かりやすいデスね。
自家焙煎珈琲と手作りパン＆ケーキの
はちはち珈琲さんにお邪魔してミマシタよー。
オーナーの蔭山勇さん、三華さんご夫妻デス。
コーヒーが好きな方はまず、そのお店のブレンドって言いマスね。
はちはちコーヒーのブレンドは2種類。
はちはち(ブラジル・コロンビア・グァテマラ）と
しっかり(ブラジル・コロンビア）
・・・ネーミングがかわいい。
蔭山さんご夫妻、三華さんが小豆島出身だそうで
勇さんは京都の有名なコーヒー店にお勤めされてイマシタ。
「ゆくゆくお店をやりたいと習ったんです。」と言うパン＆ケーキは
三華さんお手製。
▲はちはちサンド(500円)
サンドイッチのパンももちろん自家製でもろみとマヨの
ソースでしっかりお腹にたまりマス。
「夜な夜な焙煎をしています。」と言うはちはちさんのコーヒー。
フクロウがいただいたのは「しっかり」
コーヒー独特の苦みがさっと広がって消える・・・うまー！
この他にも柑橘系やチョコレートの香りがする
コーヒーもあるので、また寄らせていただこうと思いマス。
（カフェイン大好きなのでエー店見つけたわ！の気分）
はちはちコーヒー
営業時間：10：00-18：00(火曜定休)
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