来年2019年の瀬戸内国際芸術祭を前にART SETOUCHIの
イベントが5月12日に開催されマスが告知と共にすでに満席だそうデス。
小豆島を発信しているフクロウがなぜ女木島の話をしているかというと
こちらの企画、、瀬戸内「食のフラム塾」修了生の岸本等さんが
イベントの料理を担当してイマス。
小豆島の郷土料理を学び創作郷土料理「暦」をオープンした
岸本等さん、小豆島から瀬戸内の様々な島で学び続けてイマス。
昨年は女木島、今年に入っては伊吹島でも島々の
地の料理を島のお母さん方からたくさん学んだ！という岸本さん。
ART SETOUCHIイベント「女木島名画座上映会」では
映画(裸の島/1960年公開 ロケ地/広島県宿禰島）
芸術祭作品のナイトプログラム鑑賞後に
岸本等さんによる瀬戸内の郷土料理のディナーが供されマス。
気になるお料理の内容を創作郷土料理「暦」でうかがうと。
「映画「裸の島」が、春夏秋冬の島での日常生活を描いていることから、
映画の上映地 女木島での日常の食事を取り入れようと考えました。
先日、女木島のお母さんたちから、昔食べていたもの、作られてきた作物、
そして今も食べる家庭料理を教えていただきました。
日常、特別の日のお食事を盛り込んでお出しできればと思っています。」
今回、間に合わなかった方、がっかりしなくて大丈夫デス。
「女木島でお出しする料理は今後、暦でもお出しする予定です。
昼の定食やコースの前菜などでお出しすることになると思います。」
瀬戸内海の島々で腕を磨いたワンランクUPな暦さんのメニューをお楽しみにー。
岸本さんのお店、創作郷土料理「暦」はオリーブナビそばにありマス。
ご昼食(11:30-14:00)
・お昼の定食「小豆島」 1200円
・ミニコース「はしり」 2000円要予約
・コース「暦」 3500円～要予約
※コーヒー、紅茶、甘い物もあり
ご夕食(18:00-21:00)
・夜のおまかせごはん 1600円
・コース「暦」 3500円～要予約
※アラカルトもあり
※お昼も夜も予約が確実デス/電話：0879-62-8234
＜関連記事＞
暦～壺井栄さんと
瀬戸内『食』のフラム塾
庚申堂の夜～本からうまれる一皿
本から生まれる一皿final
小豆島でお魚を食べられるお店～暦
壺井栄というひと～小豆島町立図書館読書会
小豆島Short×2（乗り物情報）
池田正輔展に行きマシタ
