2018年02月18日

2018香川県NO,1オイル〜jiyuuju

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今年1月28日に行われた10回目の香川県オリーブ品評会
オリーブオイル部門で香川県知事賞を受賞した
jiyuuju(じゆうじゅ)のSHODOSHIMA JAPAN100%(ルッカ種)

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jiyuujuの川本泰典さんのオリーブ畑にお邪魔して
お話を伺ってキマシタ。

川本さんの畑はなんと、大観音(しあわせ観音)が
見える、なんとも見晴らしの良い場所にありマス。



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川本さんは小豆島オリーブ公園の事業部に約10年勤務し
オリーブ公園の採油を担当してキマシタ。

自分のオリーブオイルを作ろうとスタートして4年目デス。

「作っているのは小豆島を代表する4品種とレッチーノ種。
 まだ、木が小さいので収量も少ないですよ。」

※4品種はマンザニロ、ネバディロブランコ、ミッション、ルッカ

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小豆島のオリーブオイルを作る方のなかには、自分の畑だけでなく
採油をしないで果実の販売をしている農家、またそこから果実を購入して
採油される方も少なくありマセン。

「ゆくゆくはレッチーノと4品種の単品種を自分の畑で収穫して
 採油をする予定です。」という川本さん。

近々、小豆島の大木戸で観葉植物の販売も予定しているそう。

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さて、受賞されたオリーブオイル(ルッカ種)は
「ルッカ、あれが特徴です!と言えるものができたと思います。
 熟したバナナの香りがしたでしょう?」

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「香りって水溶性なんで雨が降ると少なくなってしまうんです。
 昨年の収穫時は雨が多く収穫のタイミングを狙うのが大変でした。」

品種によって天候によって収穫を何回かに分け、しっかりと
コントロールされた事で良いオイルができたとお話してくれマシタ。

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SHODOSHIMA JAPAN100%(ルッカ種)は非常に食べやすい
辛味の少ないオリーブオイル、甘さすら感じられマス。

「果物やケーキなんかに合わせてもいいし
 一番安い食べ方は食パンに生クリームで。」

何故に一番安い食べ方?
「いつも冷蔵庫にあるもの、一般的に手に入るものに使って欲しい。
 あ、カブの千枚漬けなんかいいですよ。」

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ルッカ種は現在、二十四の瞳映画村前「かまとこ」で
またほかの品種は小豆島オリーブ公園で購入できマス。

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さて、香川県のオリーブ品評会はオリーブオイルだけではなく
オリーブ畑、園地についても行われマス。

剪定の状況、着果量、病害虫の有無等の4項目計50点満点で審査を行った
今年度の香川県オリーブ品評会園地部門の入賞は・・・

香川県知事賞:松江寿美雄さん
小豆島町長賞:森下 博さん
土庄町長賞:該当なし
香川県農業協同組合代表理事理事長賞:村本宏喜さん
NPO法人小豆島オリーブ協会理事長賞:秋田哲典さん
小豆島オリーブ振興協議会長賞:中澤宗一さん

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松江寿美雄さん

美味しく健康なオリーブは良い園地から・・・
そして収穫、採油する方の熱心な気持ちが作り出すんデスね。

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受賞された皆様、おめでとうゴザイマス。
また、来年もおいしいオリーブをお願いシマスよー!!


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posted by しまラジ! at 06:00| 香川 ☀| Comment(0) | ○お土産・贈り物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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