2017年07月21日
浸しコッペ登場〜MORIKUNI BKERY
MORIKUNI BAKERYに酒造らしいデザートコッペが登場してイマス。
「浸しコッペ(生クリーム入り)/280円」
見た目はちょっとてかてかのココアコッペパン。
ココアコッペってだけで美味しそうデスけどねー・・・
これって焼いたあとに日本酒に浸しちゃうんデスか??
って注文して席に着きながら質問ー。
「森國酒造の至宝、森というお酒とシロップを合わせたものに
出来上がったココアコッペを浸して提供しています。
イタリアのババというお菓子が元なんですよ。」と新井店長。
ババというのはフランス、イタリアで焼き菓子をラム酒を
しみこませた伝統のお菓子。
香りはもっと日本酒かと思ったらココアが勝っていてお菓子っぽい。
使っているお酒はこちら。
至宝 森 1800ml1,935円(税込2,090円)
お酒自体はさっぱりとした辛口酒だそうデス。
さて浸しコッペは日本酒独特の優しい香りとココア、生クリームがなんとも。
何個でも食べられそう、というか『至宝』が飲みたくなる。
甘くてしっとり、ラムレーズン系のお菓子が好きな方に特におすすめ!
▲大人気の揚げパンも種類が増えておりマスよう
持ち帰って食べたいと言うと・・・(というか車で来られる方も多いので)
「お酒とシロップは冷えたものに浸しているのと
生クリームが入っているのでで、出きればお店で食べて欲しい。」とのことー
▲酒粕クッキーコッペ(280円)
この夏、バスで夕涼みがてら
小豆島のお酒をデザートで楽しんでみてはいかがでしょうか。
ちょっと間が開くと色んなコッペが増えてるMORIKUNI BAKERYデシタ。
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