2017年04月27日

まめまめビール

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昨年、坂手で「気まぐれビール屋台」として登場していた
「小豆島でビールが作りたい!」中田雅也さん

醸造所が完成し、金土日に「ひっそりオープン(12-17)」していたお店で
中田さんの作ったクラフトビールがいただけるようになりマシタ。

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GW中は午後12時〜午後11時まで坂手観光案内所前でも
新登場「まめまめビール」がいただけマスよ!




「まだまだ醸造所としては少なめ」と言う中田さん、デスが。

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昨年、タンクを置く予定だったところ(↑写真は2016年9月)
には立派な設備が出来上がっておりマシタよ!

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「熟成させているところ」と見せていただいた場所は
室温4度・・・「お酒の熟成は温度が低いところでやるんです。」

さて、醸造所とお店は完璧デスね!

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「外がまだ準備中で。」とこの日は小豆島でお世話になった地域の方が
お手伝いに駆け付けてくれてイマシタ。

シンボリックなテント(でいいのか?)は
ドットアーキテクツさんが作ったものだそうデスよ。

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「向こうにはホップを植える予定なんです。」

ホップ、そして水に小麦・・・
「発酵食品研究所で相談に乗ってもらってますが
 麹菌も小豆島で取り出して、全てを小豆島の物でと言うのが最終目標。」

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お話を伺っていると、たくさんの方が協力してくれて
助けてくれているそうで、そんなに遠い目標ではなさそうな印象を受けマシタ。

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このGWは「畑口農園さんの甘夏の皮で香りをつけたビール」が
いただけるようデス。

(28日午後5時〜29日以降5月5日まで午後12時ー午後11時、坂手観光案内所そば)

ぜひ、小豆島初のクラフトビールでこのGWはお楽しみクダサイね!
飲んだら乗らない!便利でお得なオリーブバスをご利用クダサイ


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posted by しまラジ! at 06:00| 香川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ○イベント・お出かけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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