第9回香川県オリーブ品評会オリーブオイル部門の
二次審査で上位5社に選ばれた株式会社ヤマヒサさんにお邪魔シマシタ。
小豆島町長賞を受賞した自社農園栽培オリーブ油
・・・も！！すでに売り切れ！
それでも気になるヤマヒサさんのオーガニックオリーブのこと。
代表取締役社長の植松勝久さんにお会いしてキマシタ。
「平年だと5000本以上オリーブ油があるんですが今年は・・・」
と見せていただいた販売予約済みのオイルの箱。
平年の10分の1の搾油量だったヤマヒサさん。
「島全体がおととしは裏年のはずが表が続きました。
その反動で昨年はうちの畑は木が休んでいる状態になっていたんです。」
不作という言葉で片づけるのは簡単デスが
ヤマヒサさんのオリーブ畑は化学肥料や除草剤を使用しない畑。
「時期ごとにマンザニロ、ミッション…と畑にできたのを収穫して傷んだ実は捨て
それぞれ搾油して・・・それだけです。」という植松さん。
農薬などを使わず育ったものから厳選して搾油されたようデス。
消費者は作り手を信頼するしかないので
「当たり前」に安心安全を心がけているヤマヒサさんは
信頼のおける企業さんだなーと思いマシタよ。
・・・売り切れててホント残念デス。
▲コラーゲン配合で飲みやすくなったお茶で我慢中
「よほどでなければ今年は豊作のはず。」とのことデスので
この秋の実りと収穫に期待しておいてクダサイ。
オーガニックにこだわったヤマヒサさんのオリーブ油（現在小豆島産は売り切れ）
と、お醤油製品の数々は小豆島、また関西のこだわりのスーパーでも手に入りマス。
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