2017年02月12日

2017年品評会オイル〜金両醤油

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第9回香川県オリーブ品評会オリーブオイル部門
二次審査で上位5社に選ばれた金両醤油さんにお邪魔シマシタ。

土庄町長賞を受賞した
収穫季節限定小豆島産100%エクストラバージンオリーブオイル(ブレンド)
・・・はすでに売り切れ

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なんデスが他にも美味しいものがあると聞いて
居座ってしっかりと藤井寿美子代表にお話を伺ってキマシタ。



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▲大人気のがありっく油(オリーブオイル)\1,728 (税込)/325g

「食への探求心はほかの人とは違うかも知れません。」と藤井さん

栄養士の資格そしてオリーブオイルソムリエの勉強もしてイマス。
探究心、そして好奇心旺盛な女性が作ったオリーブオイル。

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▲味見済み!びっくりするくらい美味しい極上味付け海苔/\700

品評会に向けてはその好奇心と学んだことをしっかり
出してみたそうデス。

また金両醤油さんではまだ搾油機を持ってイマセンが
「搾るタイミングは、私が出しゃばって。
 そして搾油していただく方には無理を言って搾ってもらったんです。」

搾油のタイミングを逃さず畑をよく見ていたんデスね!

持ち前の好奇心でたくさんのことを学びながら
「進化を続けていくことが強み」だとお話してくれマシタ。

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▲こちらも大人気!コロコロ3点セット

「笑顔があふれる時づくりを目指しています。
 笑顔があふれる食卓、小豆島に来てよかったなと思ってもらえる時づくり。」

時代とともに変わる生活スタイルに合わせた商品作りに
お店でのお客さんとの時間を大切にしているんデス。

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品評会に入賞したオイルは売り切れデスが
小豆島産のルッカ種(フルーティーで薫り高いオイルになってマス)
はまだ少しなら間に合うようデスのでぜひお店に出かけてみてクダサイ。

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きっと笑顔になれる時間に出会えマス。
・・・そろそろ常連のお客さんご要望の新商品も出たかも!デス。


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香川県産オリーブオイル2017

第9回香川県オリーブ品評会オイル部門結果

香川県オリーブ品評会


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posted by しまラジ! at 06:00| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ○オリーヴァー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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