2016年10月18日

安田、農家食堂へ!(オリーヴァー)

瀬戸内国際芸術祭2016秋会期、楽しんでイマスか?

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アートは作品だけではありマセンよー。

きれいな小豆島の地で作られたを地域の人と
その作られた背景とともにぜひお楽しみクダサイ。

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東條農業集団古川安則さん安田食堂のこと
そして、農業集団のお話を聞かせていただきマス。



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「安田の東條農業集団は昭和58年に立ち上げ
 小さくバラバラだった水田を一つにしたのが始まりでした。」

安田の東條地区で水田を持つ人たちの集まりが現在では
オリーブ農家、苺農家など81名の集団になり地域の食育活動も担ってイマス。

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「やっぱり、楽しいんでしょうね!」と、古川さんの言う東條農業集団
「農業が楽しい、そういうスタイルでやっていますんで。ただ、儲かりませんよ?」

とにかく最初はおいしいお米を作ろうと減農薬、無化学肥料
に変え香川県のエコファーマーの認定も受けマシタ。

※エコファマー=化学肥料が県基準の50%以下、農薬の使用成分が16成分の50%以下

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そんなお米で作られる農家食堂。

「春、夏と練習してきました、みんなで。
 自分たちの作った米、安田の郷でオニギリバイキングをやっています。」

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すぐ近くの畑でとれたジャガイモのコロッケや
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農業集団の女性陣の卵焼きなどのおかずは単品で注文。
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オニギリと味噌汁のセットは¥600(小学生以下\300)
それに¥200〜¥300程度のおかずをチョイスして足していけマス。

もちろんバイキングなのでオニギリ食べ放題

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「建物の方も立命館大学の建築学科に参加してもらって
 瀬戸芸にふさわしい建物になるよう竹もめぐらして、外にはハーブ棚を出して
 ・・・と大幅に変えています。」

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30代〜90代まで平均67歳の皆さんが楽しく安心安全を目指して
作る野菜にお米、そして地場産業の佃煮も!

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農家食堂HPから予約をすると各日、先着10名様に
安田でとれたもち米
(450g)がプレゼントされマスよ。

安田の農家食堂は瀬戸内国際芸術祭2016秋会期中の土日祝オープン。
(10/22・23・29・30 11/3・5・6)

午前11時〜午後2時まで(土曜日は9時〜採れたて野菜が安い交流市)


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秋なので!芋ほり体験なども楽しめマス。

東條農業集団の皆さんの顔を見ながらその場でできた食材を
たーっぷりとお楽しみクダサイ。


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posted by しまラジ! at 06:00| 香川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ○瀬戸内国際芸術祭 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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