手元に蓋の開いたオイルがいくつか残りマシタ。
辛味の強いものは冷暗所に放置中・・・少しまろやかにならないか期待しつつ。
ただ喉にピリリとくる辛味は粘膜に効く消炎作用があるとかないとか
お話を聞いたことがあるので、喉が痛いかな？という時にはお試しを。
さてEVオリーブオイル使いたい放題の今、いろいろ試してマス。
農園さんにオリーブ畑を見学させて貰っていると
一滴たりとも残さず使いつくそうという気持ちになってマスよ（顔にも塗るしね！）
色々試すうちにバターの代わりにだいたい使えるようなので
ベシャメルソースも作りマシタ。
※ベシャメルソースは火にかける前にEVオリーブオイルと小麦粉を
混ぜてから・・・牛乳を入れ低温で温めながら塩コショウお好みで醤油をin。
かなりオリーブの香りがするソースが出来マス。
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