月曜日は、小豆島Short Shortを放送してイマス。
一般財団法人小豆島オリーブ公園では、
今日12月23日から来年2月23日まで
「2013健康オリーブ料理レシピ」を募集してイマス。
オリジナルの作品で栄養成分表示が必要な「健康オリーブ料理コンテスト」は
プロの調理士、栄養士、また栄養学、調理技術を学ぶ大学生、短大生、専門学校生
高校生などが対象で全国から募集中デス。
このコンテストは、オリーブを用いた健康長寿の島づくり事業の一環で
レシピコンテストを通じてプロの調理関係者、未来のプロフェッショナルの方々に
オリーブとの接点を持ってもらい、多くの方へ健康と美味しさを届けようというもの。
グランプリの作品には3万円、準グランプリには２万円、入選作品には５千円
の賞金も用意されてイマス。
また優秀な作品は小豆島オリーブ公園内のレストランでメニュー化され
今までに「瀬戸内海産のいりこが入った食べるオリーブ油」
「オリーブハマチのアクアパッツァ」「オリーブ寿司の卵巻き」など
多くの作品が商品化されマシタ。
美味しさはもちろん、健康に特化したオリーブを用いたレシピは
多くの方に必要とされてイマス。
プロ、またはプロを目指す調理関係者の皆さん、ぜひチャレンジしてクダサイね。
3月には小豆島町で実食審査が行われマス（行きたいデス）
日本のオリーブの本場、瀬戸内の小さな地中海で
本格的なオリーブ料理を発表してクダサイ。
オリーブの島から全国へ健康長寿を届ける目的で募集される
「2013健康オリーブ養鯉レシピコンテスト」
詳しい募集要項は小豆島オリーブ公園HP、またはこちらから
以上、今日の小豆島町Short Shortデシター。
島内外から広く募集してイマスので、まずは募集要項をチェックしてクダサイ。
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