えー・・・この写真は昨年の冬に見学に行った「芋づるの塔」デス。
いわゆるお芋のツルの部分デスね!
お芋は食べられるわけデスが、ツルはこうやって小山のように積み上げ
自然乾燥の後、畑の肥料として使ってイマス。
昔々はこの「芋づる」も佃煮にしていた・・・と聞いていたので
なんとか食べたいなー!などといやしいことを考えておりマシタ。
たまたま立ち寄った「一徳庵」さん。
島の味、でお馴染みデスね!
ええ!!発見いたしマシタとも!!!
「いつから販売されてたんデスかあー!?」
「んー、ずっとあるよ。」
・・・・え?・・・・・。
な、何はともあれ・・・
早速、お味見させていただき購入〜(160g入り\735)
思ったより繊維質な感じもなく、ぷりぷりデス。
ちょっと懐かしいお味と歯ごたえの「いものつる」の佃煮。
(オリーヴァーと同じく)まだの方はぜひ、お試しあれ。
・・・おっかしいなあ、珍しいと思ったんデスけどー。前からあったのか・・・




イモのツルも厳選されたものを使っています。
さすが「タケサン」ですね。
詳しい情報、感謝デス!昔は当たり前に食べられていた芋ヅルが
(たくさん贅沢で美味しいものがあるせいか)食べられなくなった・・・とまでは伺ったことがあったので「どんなものだろう」と気になってイマシタ。・・・さすが「タケサン」デス!!!