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2012年12月02日

潜入！オリーブオイル工場。（ニーナ）

島のオリーブの実は赤紫から黒の完熟の色になって
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収穫も最盛期を迎えています。
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紫色になった完熟オリーブの実は主にオイルになります。

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この季節だけしか見ることができない小豆島産オリーブオイルを絞っている様子を見せていただきました。
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