ここのお店にあるんです‼
小豆島町苗羽にある「一ノ蔵」
（場所は常光寺付近）
看板にもありますが・・・
気になっていたのは
「じいじいが孫のために作ったお魚せんべい」
孫のために？
看板の絵のメガネをかけたじいじい、とっても優しそう💓
気になる
「じいじいが孫のために作ったお魚せんべい」を
考え、作られたのは
一ノ蔵の会長：照下源藏さん
この商品はどのようにして作られましたか？
「孫がアトピーで、小麦などアレルギーがあって
美味しいおやつが食べられなかったんです。」
幼い子どもに必要なカルシウムが豊富で
アレルギーを気にせず食べられるようにと
おやつを作ることを考えたんそうです。
「アトピーやアレルギーについて勉強もしました。
分かったことは、アトピーの薬の元はイワシからできているんです。
また、カルシウムを吸収するためにはビタミンＢ６が必要です。
その両方を持ち合わせているのがイワシです。
ならそのままイワシを食べたら？と思い
３年ほど研究をかさね出来上がりました。」
「初めは孫のために作ったので販売はしていませんでしたが
ご近所から分けてほしいとの声もあり商品にしました。」
お魚をせんべいにする機械もオリジナルで作り
食材もいろいろためし、研究したそうです。
瀬戸内海で採れた物ばかりと
食材もこだわりぬいています。
お魚は小骨など全部食べることにより
うまみ・栄養となります✨
「食材にもこだわり、職人が１枚１枚作り上げるので
大量にというのは難しいです。
本当に子どもに困っている人、子どもに食べさせたい。
良さがわかる人に購入していただきたい。と思います。」
お庭には家族でこられるお客様もゆっくり遊べるようにと
遊具もあります。
お孫さんのためを思い作られたお魚せんべいは
ふわっと軽く、さくっとしています。
しかし、やさしい気持ちがたくさん込められた
重みのあるおせんべいです。
そのままおやつにするのはもちろん
おせんべいを細かく砕きおにぎりに
ふりかけにしても❗美味しいそうです。
食べ方もいろいろ楽しめます🎵
商品は４種類
・エビ・イワシ・ちりめん・いりこ
販売はネット販売または
「かまとこ」「オリーブ公園」「京宝亭」「一ノ蔵」です。
お問い合わせ：一ノ蔵HP
