国際エキストラヴァージンオリーブオイル品評会（北半球の部）
空井農園のエキストラヴァージンオリーブオイル
小豆島の農家が作ったオリーブ油が
銀賞に輝きました
銀賞をとったオイルは
ミッション・ルッカ・プラントイオをブレンドしたもので
くせがなく、誰にでも親しんでもらえる
なんのお料理にもあうオイルです。
農園をされてから、まだ５年という空井さん。
１ヘクタールのオリーブ畑をご夫婦で栽培されています。
空井さんはオリーブを愛し
オリーブについて熱心に勉強をされて
とことんこだわっています。
栽培・収穫・選別。搾油・瓶詰めまで一貫して自社で行い
最初から最後まですべて自分たちの手で行っているんです
特に選別に力を入れていて、少しでも傷んでいる物は使用しないようにしているそうです。
こうして本当に品質が良いオリーブオイルが作られるんですね
銀賞をとったエキストラヴァージンオリーブオイルは
小豆島オリーブ公園で購入可能です。
しかし、残りわずか
空井農園さんではオリーブの苗を購入することもできます。くわしくはHPをごらんください
