楽しいヤマロク祭りに行ってきましたよ〜
「小豆島やきそばをください
」
「ん〜
美味しい。」ほんのりと醤油・甘くてやさしいもろみの味がして
とっても美味しかったです
小豆島やきそばの定義・味付けは、小豆島産の「もろみ」「醤油」
（できれば天然醸造で杉樽仕込み）
・使用する油は「オリーブオイル」又は「ごま油」（かどや製油）
・最後に、もろみと相性が良いマヨネーズをかける
ということで・・・
なんと
ヤマロクの商品を使うと、ご家庭でも簡単に小豆島やきそばが作れちゃいます
１０：００〜お菓子投げ「ちょこっと投げます」
子どもたちはすっごい楽しそうな笑顔
それを見ているヤマロク五代目も、とっても幸せそう
１２時１４時１５時とお菓子投げは続きました。
ヤマロク醤油五代目山本康夫さんは
竹のたがを編むために竹を割って
きれいに、ていねいに削って
長い竹は細くなるとヘビの様にしなっていました。
その竹を使って、木桶職人復活プロジェクトのメンバー坂口さんによる
「竹のたが編み実演」がありました。
みなさん初めて見る様子で興味津々です。
ラブも
じーっと見入ってしまいました。
Q：大変なところはどんなところですか？
A：竹を切る時期や、切り倒したらスグ作業をしないと
竹は固くなってしまうからな〜
竹の特性があるから
竹の持っているものを生かしつつも
自分の力の入れ具合で変わるので、桶の大きさによって
寸をとるのが大切になってくるんよ。
けどそれが難しくて大変やなぁ〜
Q：どれぐらいの竹を使って仕上がるんですか？
A：新桶に使っているのは切り倒した１本から
４本に分けて４本で編んでいくんよ。
今日のは小さいから２本で編んでるけどな〜
Q：どれくらい練習されたんですか？
A：堺市に行ってはメモとりながら２日ぐらいかなぁ・・・
後は帰って来てから自主練やな
（笑）頑張って作っている姿に見とれていました。
なんだか
アートのようでした。ラブは以前から
鶴醤を使っていますが、気になっていた
「ちょっと贅沢なぽん酢」を買って帰りました
温野菜やさっぱりとお肉にもなんにでも合わせて使えるそうですよ
そして、可愛い「Ｔシャツ」も
ヤマロクファンにはたまりませんね
お醤油の本場、地元ならではのお祭りレポでした
