お待たせいたしマシタ(笑)さあ、作りますよぉ～。
小豆島で採れた塩！（セット内容）投入～！
水、投入～！
・・・・・・・・溶けにくい。
ひたすら混ぜますが、人生と同じく「待つ」ことも大切。
待ったあげく、焦って醤油麹(セット内容）を入れると
こんなことに・・・・涙
（※本来は混ぜながら少しずつ入れます。）
志は高く、醤油職人！
てんこ盛り麹に負けず、ひたすら混ぜて均一に！
麹の香りって、やっぱり豆っぽい。
三日間は毎日混ぜマス！
（いや、三日坊主とかでなく、作り方に書いてありマス）
さて次回は乳酸菌（セット内容）をいれるんデスって！
小豆島のお醤油を使った醤丼が気になる方は・・・こちらも要チェック（click)
♯３へ
