それは、オリーブの木の剪定です。
実の収穫が終わったら、一息つけると思ったら大間違い。
長く伸びた木の枝を切って、次の季節に備えます。オリーブにかかわる人達は、冬も忙しく働いています。
剪定前のオリーブはこんもりとしていますが、剪定を終えるとこんなにすっきり。
剪定のコツを小豆島オリーブ公園の事業部長、カタドール・古川安久さんにお聞きしました。
１、冬のこの時期は木が休んでいるので剪定で木を若返らせる
２、オリーブの剪定と庭木の剪定は違っていて、刈り込んで見た目がいいのではいけない。
今年伸びた枝に翌年実がつくので、それを切らないように！ 新芽を切らないように。
３、日当たりがよくて、風が通りやすいように切る
→ 地面に「木漏れ日」ができるように
なんだそうです。「木漏れ日」ができる剪定って素敵だと思いませんか？
剪定後のオリーブは、ほら、木漏れ日ができそうですよ。
春になって木の下でお昼寝したらきっと、気持ちいいはず
オリーブを育てるために一番大切なことは「愛」を持って育てることだよ。
そんなお話をしてくださいながら、目の前であっという間にオリーブの冠を作ってくれました。
オリーブへの愛情がいっぱいつまっているリースです。
古川さんがオリーブのことを話すときは笑顔だけでなく、声まで優しくなるんですよ。
古川さんのお話を聞いているといつも、オリーブが愛しく思えてしまうから不思議です。
きっと、優しい気持ちは伝染しちゃうんですね。
そんな、古川さんや職員の方が大事に育てているオリーブの木に会いに来てください。
木漏れ日ができる頃に
※カタドールとは、オリーブの栽培からオイルの鑑定まで出来る専門家です。
