国道沿いにある小豆島オリーブ園のひしお丼をご紹介します
バスもしっかり入れる広い駐車場
お土産も買う事ができます
少し坂を登るとレストラン・オリーブパレスがあります。
頑張って坂を登ると海が広がるすてきなロケーションが迎えてくれます
こちらのひしお丼は
小豆島のもろみ味噌を使っての肉そぼろ・肉味噌
地元で採れた新鮮な野菜
お味噌汁にはお素麺
箸やすめにオリーブの漬け物です。
贅沢にもオリーブオイルで揚げたお野菜にさらに
エキストラヴァージンオイルを2〜3周かけて
生野菜には香草塩
豪快に混ぜていただきます。
目についたパリッと揚げたもの・・・
オリーブ素麺を茹でて揚げたものだそうです
塩味でカリカリっと新たな食感が楽しめます。
お素麺セットやパスタなどもぜひ。
お問い合わせは↓こちら
小豆島オリーブ園
2012年02月08日
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