店を目指して車
を走らせていると、見えてきたのはこちらの「のぼり」
実はずっと、前から気になっていたのぼりです。
あ。ここなんだっ！
と、小さくガッツポーズ
ですが、まわりにはそれらしきお店はありません
坂の下に会社のような工場のような建物が見えるだけ・・・。ちょっとくじけそうになりながら、恐る恐る降りていくと、１階の入り口に手作りの看板がありました。
間違ってなかった〜。よかった〜
「いらっしゃいませ」
迎えてくださったのは笑顔が素敵な中村奈美さん。
ご主人の清さんが縫製会社をなさっていて、奈美さんがロールケーキを作っているそうです。
お店ウェーブはまだ、始めたばかり。だから、住所などが縫製工場の名前なんですね。
「輸入のレモンはすっぱすぎてかじれないけど、小豆島のレモンは皮ごとかじっても美味しいよ。」
「無農薬栽培の小豆島産のレモンは鋭い酸味ではなくて柔らかいさわやかな酸味だからケーキにも合うんですよ。お子さんにも安心でしょ？」
と、いろいろなお話も聞かせてくださいました。
「小豆島のものを使ったお菓子を作ってみなさんに食べてもらいたかった。地元への恩返しです。」
と、おっしゃる奈美さんは小さい頃から小豆島産のレモンに親しんでいたそうです。
だから、小豆島レモンの魅力を生かしたロールケーキが作れるんですね
他にも小豆島産のさつまいもを使った和風ロールケーキ「おいもロール」もあります。
いたずらっこのくまさんのイラストもかわいいでしょ。
お店のお名前の由来は建物の窓の外に広がる海の「波」と奥様の「奈美」だとか。
窓から見える瀬戸内海の波は穏やかで、お二人の笑顔と重なって見えました。
こちらのロールケーキは島内のイベントに出すこともあるそうですが、普段はこちらでの販売のみになるので電話予約
をおすすめします。お取り寄せについてはお電話して聞いてみてくださいね。
お店を探しながらでも、行く価値ありスイーツですよ
瀬戸のスイーツ ウェーブ 中村縫製有限会社内小豆郡土庄町屋形崎甲１３７２−１
TEL 0879-65-2688
FAX 0879−65-2103
