そーだ
シフォンケーキにいれてみよう
ということで。
レッツ・クッキング
材料
・タマゴ４個
・砂糖７０グラム
（今回は三温糖を使用）
・薄力粉７５グラム
・オリーブオイル小さじ１
オーブン１６０℃で３０分焼きます
（余熱はしておきましょう）
①卵白と卵黄に分けます
②卵白に砂糖３５グラムを加えミキサー（高速）で混ぜる
※初めは低速で！つのがたつまでしっかりと
③卵黄に砂糖３５グラムを加えミキサー（低速）で混ぜる
※卵黄が白くなるまで混ぜる
④ここで黄金のマイオリーブオイル登場
小さじ１を量り
卵黄の中へ入れ、軽くミキサーで混ぜます
⑤卵黄のボールに薄力粉７５グラム
ふるいにかけながら入れます
（こぼさないようにね！）
ミキサーでしっかり混ぜます。
⑥卵黄のボールにメレンゲを２回に分けていれゴムヘラでメレンゲがつぶれないよう
ボールの底からすくいあげるように、ムラにならないようにしっかり混ぜます。
⑦１７センチのシフォンケーキの方に流し込みオーブンへ
後は様子を見ながら、好きな音楽でも聞いて待ちます
この待っている時間嫌いじゃないなぁ（笑）
３０分後
マイオリーブオイルで作ったシフォンケーキの
出来上がり
生クリームを添えたら文句なしなんですが・・・
寒くなってきたので、あったかいコーヒーと頂きました
ほんのり甘く、ほんのりオリーブオイルの香りするケーキになりました
家族も美味しい
と食べてくれました。オリーブオイルは本当に何にでも使える魔法のオイルですね！
